世界上放养绵羊数量和出口羊毛最多，被称为“骑在羊背上的国家”的是澳大利亚。在澳大利亚，养羊业是一个古老而又有巨大活力的行业，在整个畜牧业中占据首位。1970年，澳大利亚养羊业创造了年产1.8亿只羊的世界纪录。全澳最大的牧羊场位于西澳大利亚州北部的英联邦山区牧羊场，占地面积一万平方公里。
在澳洲，养羊的方式是将广阔的草地用栅栏围起来，牧人在圈内修建一些羊棚供羊只躲避风雨、休息。由于草场广阔，不必担心羊群把草吃光。澳洲许多牧区地下水源丰富，牧场内有许多人工挖掘的水井，有水泵把水抽出供羊只饮用。只要没有瘟疫、疾病流行，牧场人员大可放心地坐享其成。也有些牧场靠人工放牧，但规模较小，加上澳洲没有像狼一类伤害羊只的猛兽，牧人只需借助牧羊犬的帮助便可完成放牧。
对牧场的管理是现代化的，飞机洒药、播种草籽，除杂草，屠宰、加工、剪毛等均由机械来完成，因此牧人劳动强度并不大。
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