花馍怎么做

Question

如题所述

Answer 1

1、准备食材：面粉、温水、红枣、酵母粉。
2、将水和发酵粉融合，面粉和水揉成光滑的面团。将 面团放在温暖处发酵至两倍大。
3、发酵好的面团取出，充分地揉压出空气后揉搓成长条，再分成小剂子。
4、将小剂子儿揉搓成条，再用手稍稍压扁。
5、在面皮的正中间放入红枣。
6、将面皮对折起来，在接口的地方用手指压一下使之粘合在一起，做成一个小花瓣。
7、将几个小花瓣连在一起。
8、中心处用筷子夹一下使其更好的粘合在一起，再在上面放上一颗红枣，用湿纱布盖起来再饧20分钟。
9、将饧好的花朵红枣馍放入蒸笼中，盖上锅盖，大火蒸约15分钟后关火。
10、等3分钟左右即可取出。