在民间传说中，参是一种神秘而神圣的存在，具有极强的药用价值。参被认为是一种能够增强人体免疫力、改善身体状况的中草药，在古代中医学中被广泛应用。在今天，很多人仍然相信参能够起到保健养生的作用，是一种珍贵的天然药材。
除了药用价值，参在民间传说中还被赋予了一些神话梦幻的色彩。有人认为，人参是天地精华之气凝聚而成的灵药，拥有奇幻的功效。在中国古代传统信仰中，有关于参的神话传说，如《山海经》讲述了“炼金神人”吕洞宾在丹阳山上采集神草，得到了一株人形植物，就是人参的故事。
在日常生活中，参也是广泛使用的一种名贵食品。人们常用参来烹制各式各样的美食，如参鸡汤、参茶、参蜜糖等等，为人们带来了美味和健康。在一些特殊的场合，如年节或庆典，食用参还有祭祀的意义，代表着人们对于生命和健康的崇拜和赞美。