银杏果怎么吃？银杏果实由肉皮、骨壳、膜内皮、果仁和胚芽组成。每种成分都有不同的营养价值和药用价值。但它们对人体也有不同的毒副作用，因此人们非常注意食用。有人问如何吃新鲜的银杏水果？其实，银杏果不新鲜也不新鲜，你只需摘下放上几个月，只要保存完好，银杏果的果仁不霉变，不僵硬的大米也是一样的。有人问？你怎么吃新鲜的？
刚摘下的银杏果首先要把银杏果最外层的果皮去掉，银杏果外面的果皮很臭，还含有油脂。一般选择食用银杏果，主要看银杏果的果仁。一般的选择方法是；去除银杏果实的硬壳，然后将银杏果实的果仁打破，看看果仁的颜色，一般绿色果肉的银杏果实是最佳的。当然，白果肉和黄果肉也可以吃银杏果，但绿果肉的味道比白果肉和黄果肉要甜一点，最重要的还是选择没有胚芽的银杏果吃。
白果食用前可先放至锅中干炒五分钟，剥去外壳后用水煮一下，用筷子在沸水中轻轻搅动，很容易就可以脱去种皮。去皮后的银杏仁可与猪脚、鸡、鸭、牛肉等配合炖食，也可将白果煮十分钟后与鲜猪肉、鸡肉、莴笋、白菜等炒食。白果仁翠绿色，晶莹剔透、口感香糯，是不可多得的保健食品。
白果有止渴润肺的作用，口感糯糯的，具有很独特的口感，灰其实还是蛮喜欢吃的，只可惜一次不能多吃，成年人一餐食用量最好不要超过6粒，而儿童最好不要食用，尤其不能生吃哦。虽然有这样的禁忌，但是还是不影响我对白果的喜爱，我们只要正确的适当食用就可以啦。比如灰用白果来煮粥就非常好吃呢。量也不多，全家人分吃一些就可以了。
新鲜的白果可以炒着吃，给它搭配适量的羊肉或者猪肉以及鸡肉等肉类食材，这样会让炒好以后的白果营养价值更高，而且会让白果的毒性，明显下降，人们食用炒熟以后的白果比较安全，而且能吸收丰富的营养，可以增强身体素质，能让白果的保健功效发挥到最好。
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