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酒吧飞单,漏单,公司漏洞 问题
有没在酒吧上班的,有经验的朋友啊,
帮我想想怎么解决这些问题,,怎么预防这些事的发生,谢谢各位大哥大姐,,
很急用啊,,麻烦你们了,,
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其他回答
第1个回答 2009-05-07
飞单是指你在单上做手脚吧,比如以前我就见过客人点了一杯10块水给了现金那个服务员,服务员没开单,直接藏了那钱,自己去倒一杯水给客人,还有很多种方法我就不明说了~漏单就要靠你自己多注意点了
最好不要在这些方面上动歪脑筋了~务实点吧~一挨财务查到你那个月就要白做了本回答被提问者采纳
第2个回答 2009-05-04
吧台要见单出货啊 再忙这个环节也一定要严格执行
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飞单
现象
答:
象酒商最好是老板自己直接接触防止他们自己买酒而叫酒也要找个信任的人叫 任何酒水进入
酒吧
都要有凭据 然后少爷开的单子是三连单 一张是给吧台的一张是给收银的还有一张是少爷的 其中很多酒吧少爷的那张单子是不要求交的 其实这就是
漏洞
三张单子必须一张都不能少 下班的时候由老板相信的人比如主...
饭店里
飞单
是什么意思
答:
飞单,
简单的说就是几个服务员串通把私人的酒水卖给顾客来获利,就是飞单
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