南北方的食物差异有多大？

Question

如题所述

Answer 1

南方的烧烤种类多，有各种菜，有土豆、蘑菇、金针菇、尖椒、茄子；有各种肉，有羊肉、鸡翅、鸡脚筋、牛肉、罗非鱼，还有烤鸡蛋、烤鸭舌，北方更多是肉肉肉。

Answer 2

南北最大差异肯定是在主食上特别明显的，南方主要以米饭为主，而北方以面食，水饺为主。

Answer 3

南方菜系优势明显。有广东的粤菜、四川的川菜、湖南的湘菜、江浙的杭帮菜、闽菜等。而北方少有独立的菜系，当然东北的菜还是颇有特色。总体特点是南方饮食讲究的是精细，而北方体现的是粗犷。

Answer 4

北方大部分都喜欢面食，米饭是隔三差五才吃一次，而南方天天米饭，北方在家炒菜基本上放辣椒会很少或者不放，而我在苏州这么久，连蒜黄炒蛋都有辣椒，无辣不欢啊。

Answer 5

臭豆腐的做法。北方基本都是串类，南方都是碗装比较多。米线也是一样的，即使它不是在北方本土食物也不耽误北方对他的喜爱，北方的米线多于米线的配菜，汤汁，而南方的米线更多的是菜品。