红甜椒。1/2杯红灯笼椒=钠1毫克，钾88毫克，磷10毫克。红灯笼椒含钾量低，味道浓郁，但这并不是它们非常适合肾脏饮食的唯一原因。这些美味的蔬菜也是维生素C和维生素A以及维生素B6，叶酸和纤维的极好来源。红灯笼椒对您有好处，因为它们含有番茄红素，番茄红素是一种抗某些癌症的抗氧化剂。
卷心菜。1/2杯绿色白菜= 6毫克钠，60毫克钾，9毫克磷。一种十字花科蔬菜，白菜内装满了植物化学物质，水果或蔬菜中的化学化合物，它们可以破坏自由基，然后破坏它们。还已知许多植物化学物质可预防和抵抗癌症以及促进心血管健康。
菜花。1/2杯煮沸的花椰菜= 9毫克钠，88毫克钾，20毫克磷
另一种十字花科蔬菜，花椰菜富含维生素C，是叶酸和纤维的良好来源。它还充满了吲哚，芥子油苷和硫氰酸盐，这些化合物有助于肝脏中和可能破坏细胞膜和DNA的有毒物质。
大蒜。1瓣大蒜= 1毫克钠，12毫克钾，4毫克磷
大蒜有助于防止牙齿上形成牙菌斑，降低胆固醇并减少炎症。
购买新鲜，瓶装，切碎或粉状的食品，然后将其添加到肉，蔬菜或面食中。您也可以烤大蒜头，然后撒在面包上。大蒜可提供美味的风味，而大蒜粉可在透析饮食中替代大蒜盐。
洋葱。1/2杯洋葱= 3毫克钠，116毫克钾，3毫克磷
洋葱，葱属家族的一种，在许多煮熟的菜肴中都具有基本的风味，其中包含的硫化合物使其具有刺鼻的气味。但是，除了使某些人哭泣之外，洋葱还富含类黄酮，尤其是槲皮素，槲皮素是一种有效的抗氧化剂，可减少心脏病并预防多种癌症
苹果。1个中等皮肤的苹果= 0钠，158 mg钾，10 mg磷
已知苹果可以降低胆固醇，预防便秘，预防心脏病和降低患癌症的风险。每天含有一个富含纤维和抗炎化合物的苹果，确实可以使医生远离。对于已经有医生就诊的肾脏疾病患者来说，这是个好消息。
蔓越莓。1/2杯蔓越莓汁鸡尾酒= 3毫克钠，22毫克钾，3毫克磷
1/4杯蔓越莓汁= 35毫克钠，17毫克钾，6毫克磷。1/2杯干蔓越莓= 2毫克钠，24毫克钾和5毫克磷
这些众所周知的味道浓郁的浆果通过防止细菌粘附在膀胱壁上来防止膀胱感染。以类似的方式，蔓越莓还可以保护胃免于引起溃疡的细菌并保护胃肠道内壁，从而促进胃肠道健康。蔓越莓还被证明可以预防癌症和心脏病。
无论男女都要注重肾脏的健康，但是呢，现在很多人因为不良的习惯，导致肾脏的功能下降，引起头晕耳鸣、腰膝酸软等症状，而想要维持肾脏的健康，就得从饮食上出发，这3样食物经常吃，能够增强肾脏功能，起到养护肾脏的功效。