在家里真的能够用白糖来做奶油吗？

Question

如题所述

Answer 1

序言：在家是可以用白砂糖来制作奶油的，但是除了白砂糖也要准备其他的材料，还需要准备全脂牛奶和鸡蛋。现在很多的人都非常的喜欢吃奶油蛋糕，但是市面上的奶油都会添加很多食品添加剂，在家制作的奶油会更加的安全一些，吃起来也会更加的放心一些。用白砂糖制作奶油也是非常方便的，而且制作的过程也是比较简单的，这些食材可以根据自己的喜好来进行调整，适量就可以了。

一、奶油的制作方法

可以准备20克白砂糖，两个鸡蛋和200毫升的全脂牛奶，适量的食用油。把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开放入两个碗中，因为如果是制作奶油的话，只需要鸡蛋清就可以了，用打蛋器把鸡蛋清搅拌均匀，一定要注意顺时针搅拌，这样才能够打出泡沫。在搅拌均匀之后倒入50毫升的牛奶和5克的白砂糖以及少许的食用油，继续搅拌。

二、制作过程

白砂糖和牛奶一定要分4次倒入碗中，食用油可以分两次倒入碗中，那打发出来的奶油也会更加的细腻一些，所以在加调料的过程中，一定要注意正确的手法，打发到粘稠状态的时候，奶油就制作完成了。而且制作奶油的方法是非常多的，这只是其中最简单的一种方法。想要制作不同种类的奶油，在材料上面也会有一定的区别，对于没有经验的人来说，这种方法是非常合适的。

三、根据自己喜好

因为奶油是很多人都比较喜欢吃的一种食物，所以如果想要吃到纯天然没有添加剂的奶油，最好是选择自己在家制作，这样也会更加的干净卫生，而且也能够根据自己的喜好来掌握奶油的甜度，我不喜欢吃太甜的奶油，可以选择适量的加入一点白砂糖，但是如果比较喜欢吃甜的话，就可以选择多加一点白砂糖。