韩剧《大长今》中的药膳起源其实来自我们中国，我们中国历史最早的药膳记载可以追溯到汉代，根据史书的记载，在《大长今》这部影视剧中的徐长今是历史真实存在的人物，她其实是生活在明朝时期的一位女性官医，也自然是从中学习到我国当时的药膳的医疗方法，但在《大长今》这部电视剧中将药膳视其为是在韩国发明的，也被现在的韩国化名为是韩药，但是事实确不是如此，药膳其实是我们中国传出去的。
在我国的明朝的时期，药膳早已经是平常百姓皆知的一种医疗手段，这是有史书记载的。古时候患病不比现代，有可能只是非常小的疾病但没有药去治疗很大可能会使得让疾病加重，从而至人于死亡。 也是当时的古人为了生存下去，从大自然里去找食物充饥，经过长时间的发现，有些动物和植物不单单能填饱肚子，还可以治疗一些疾病，有着药用价值，这一个发现在当时使得很多人都可以用药膳来去治疗一些疾病，大大提高人的生存率。
也是因韩国的《大长今》这部影视剧的影响，让很多人都认识到药膳这一个治疗疾病的方法，在剧里面也出现很多配药的内容，但是电视剧有些配方很多都是虚构出来的，大家还是切勿自己乱配药，现在的医疗环境也已经得到非常大的进步，生病还是要找正规医院医生去治疗，对于《大长今》这部来自韩国影视剧所述药膳起源是来自韩国，使得让很多人对真正的事物有所误导，这也不仅让人反思现在的人们应该要对我们中国文化要加深认知，也要去认同我们自己的文化，增强我们对中国文化的自信，同时也应该好好继承我们那么长时间的传承下来的文化。
《大长今》刚刚在国内播出时，曾经火热一时，同时也是这部电视剧打开了国内对韩国药膳等其他美食的大门，让更多国内的人了解到韩国的药膳具体有哪些种类，提到韩国药膳的起源，就不得提到我国药膳的发展历史。韩国地处中日两国附近，其文化历史和饮食历史都深受两个国家影响。所以韩国药膳受影响最大的就是我国药膳。
《大长今》中的药膳种类均可以我国药膳发展史中找到对应的源头，在《大长今》讲述了朝鲜第一个女御医在宫中专研医术寻求各种治疗疾病的处方的感人故事，其中就提到了”五子粥“、“虫草全鸭汤”、”梅子酱“等等一系列的宫廷皇家御膳，这些药膳的使用药材的原由均可以在我国的《本草纲目》等其他中药材鉴图上找到对应的食用原理及何种病症应该食用哪些中药材解决病症。例如刚刚提到的“梅子酱”，在本草纲目中提到梅子可解三毒，即鱼毒、马汗毒、硫磺毒，而乌梅能解热毒及酒毒，同时乌梅还能增进食欲，消除腹胀等，还有”五子粥“，五子粥中的杏仁核桃、芝麻桃子的种子、松子这五种食物都是利于人体的，桃仁可以活血祛痰，润肠通便，核桃仁性温，可以温补肺肾定喘润肠，虚寒咳喘。所以韩式药膳所使用的中药材都是可以在我国中草药鉴图中找到对应的治疗原理的。
我国药膳发展历史悠久，在《周礼》中还可以找到相应药膳源头，西周发展时期，朝廷御医之中就有一个叫”食医“，食医生主要就是通过调理天子皇帝的饮食，并且在战国时期的《黄帝内经》中也有对应的记载，药以祛之，食以随之，由此可见我国的药膳发展历史悠久且广为流传。
