标有“不含胆固醇”字样的食用油才是好油，这说法对吗？

Question

如题所述

Answer 1

序言：现在市面上的食物油种类非常的多，很多人在购买食用油的过程中，都会选择标有不含胆固醇字样的食用油认为不含胆固醇的食用油才是好油，但实际上这种说法是错误的，因为所有的食用油当中都会含有一定的胆固醇，只是胆固醇的含量有多有少而已。因为食用油在精炼的过程中，胆固醇是没有办法从油脂当中被去除掉的，所以大部分的食用油当中都会含有一定的胆固醇。

一、食用油

如果想要购买胆固醇含量低的，可以选择芝麻油，花生油，大豆油。这些食用油当中的胆固醇含量是非常低的。因为食用油在炼制的过程中，胆固醇会在高温加热下发生氧化反应，所以有一部分的食用油中的胆固醇含量是比较低的。食用油中不含胆固醇，这种说法是不正确的，这也是广告用语，不能够说明植物油中没有胆固醇，只能够说明植物油当中的胆固醇含量比较少。

二、制作过程

因为油脂在制曲的过程中都需要压榨着一个工序，整个制作过程，都没有办法把油脂当中的胆固醇去掉，所以如果食用油上面有不含胆固醇或者是不含氧化剂等标语的话是不正确的说法，这只是一种消费心理。如果是有冠心病或者是动脉硬化等疾病的话，在平时可以减少食用油的摄入量，这样也能够避免疾病加重，如果想要控制血脂的话，也是要减少食用油摄入量的。

三、胆固醇含量

无论是购买植物油还是动物油，都会含有一定的胆固醇和脂肪酸，如果摄入过量的话，就会让体内的胆固醇水平升高，所以最好是选择植物油，因为动物油中的胆固醇含量比植物油要高很多，如果每天摄入过量的话，也会出现体重增长过快的情况，因为食用油当中的热量是非常高的，所以在摄入的过程中也要有限制。

Answer 2

这样的说法不对，“不含胆固醇”这个标记只不过是一个广告用语而已.在植物油里原则上是不可能没有胆固醇的!在生物化学中,胆固醇及其衍生物质是构成一切机体结构的基本成分

Answer 3

这是不正确的，食用油里面是必定会含有胆固醇的，这是食用油里面的一种正常成分。

Answer 4

这种说法是对的。如果食用油上边标有这样的字样，这种油是比较健康的，同时也能够预防胆固醇偏高的情况。

Answer 5

当然不对了。所以我们千万不要听信谣言，买油的时候，一定要仔细观察，一定要仔细观察成分，千万不要被骗，也不要贪图便宜。