鱿鱼烤着吃是最好吃的吗？烤鱿鱼要注意什么？

Question

如题所述

Answer 1

最近周末比较闲，本来想出去玩的，但是外面太阳也挺大的，也就不想出去玩了，在家刷朋友圈的时候发现大家周末都是晒各种美食，看着那些图片就让人流口水，于是我吃完早餐就去海鲜市场上逛逛，想买点有营养的犒劳一下自己，上班的时候没时间做大餐，刚走到海鲜市场就看到很多人在买鱿鱼，我也就买了一些准备自己做着吃。

自从搬家之后，住的附近没有烧烤摊，也就很难看到那些铁板鱿鱼了，在家做铁板鱿鱼也不方便就几乎没有吃过鱿鱼了。刚好前几天看美食食谱的时候看到可以用烤箱做鱿鱼，方法还挺简单的，说了这么多，下面还是来教大家怎么用烤箱做出美味的烤鱿鱼吧！

准备食材：鲜鱿鱼300克、盐少许、甜面酱2勺、酱豆腐10克、植物油适量

制作方法：

1、把买回来的鲜鱿鱼清洗干净，然后拿小刀把鱿鱼的两侧间隔1厘米宽切开，中间间隔1厘米宽不切断。

2、拿一个干净的碗，把酱豆腐放进去捣碎，然后在倒入少许的水调成酱豆腐汁待用。

3、吧烤盘拿出来，放上锡箔纸，然后再把切好的鱿鱼放在烤盘上，把植物油倒入碗中，在倒入少许的盐搅拌均匀，再拿刷子蘸油给鱿鱼的两面都刷上一层油，然后把烤盘放入提前预热好的烤箱里，把温度设置为210摄氏度，两面烤制10分钟就可以拿出来了。

4、把烤盘拿出来之后，在鱿鱼的一侧刷上一层甜面酱，在鱿鱼的另一侧刷上一层酱豆腐汁后再放入烤箱烤2分钟左右就可以拿出来慢慢品尝了。（调味料可以根据个人的喜好去更换，不喜欢吃甜面酱的朋友可以刷上一层辣椒油，味道也是不错的）。

鱿鱼的营养是很丰富的，富含高蛋白，但是它的脂肪少，吃了不发胖，因此很受大家的喜爱，不过鱿鱼的胆固醇含量比较高，所以一些高脂血症者最好不要多吃，

温馨小提示：

用烤箱烤鱿鱼的时候不要烤得太久了，否则会将鱿鱼里的汁都烤蒸发了，最后让鱿鱼的肉质变硬，影响口感。

Answer 2

鱿鱼还有很多种做法都很好吃，比如白灼后蘸酱、铁板、辣炒等等，烤着吃不是最好吃的方法。烤鱿鱼需要注意选用新鲜的鱿鱼，否则吃着有一股怪味。

Answer 3

我认为鱿鱼烤着吃好吃，烤鱿鱼需要对鱿鱼进行腌制，准备好新鲜的鱿鱼放入胡椒粉，五香粉，盐，鸡粉，生抽，等腌制，然后再放入炭火上慢慢烘烤

Answer 4

是的。我认为鱿鱼烤着吃是最好吃的。口感是最棒的。要注意火候和调味料。掌握好这两点非常的好吃。