安徽省会是合肥。
合肥，简称“庐”或“合”，古称庐州、庐阳、合淝，国务院批复确定的中国长三角城市群副中心城市，国家重要的科研教育基地、现代制造业基地和综合交通枢纽 。全市下辖4个区、4个县、代管1个县级市，总面积11445.1平方千米。
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安徽省会变迁
1760年，安庆成为了安徽省的省会。安庆和当时的徽州都是徽文化的发源地，且安庆坐拥水利之便，因此被确立了省会位置。
在解放初期，安徽又分为皖北行政公署和皖南行政公署。均为省级行政单位。其中皖南行政公署的驻地在芜湖，这段时间的芜湖，也相当于是安徽的省会。
1911年，历史大潮给了蚌埠一个机会，在蚌埠修建了一座火车站，从此蚌埠因拥有铁路枢纽，而成了兵家必争之地。在当时一度将安徽各地的行政机关都迁到了蚌埠，因此蚌埠也是拥有了省会的地位。
但是这三座城市，都没能敌过历史的进程。因为抗战的原因，让这三座城市受损严重，而合肥地处中部，且城市较小，保存的还比较好。因此可以说是历史进程选择了合肥。
参考资料来源：百度百科-合肥
合肥市。
合肥是安徽省的省会，简称“庐”或“合”，古称庐州、庐阳、合淝 。作为一座具有2000多年历史的古城，其素有“三国故地，包拯家乡”之称，因东淝河与南淝河均发源于该地而得名，所以得名“合肥” 。秦置合肥县，隋至明清时，其一直是庐州府治所，故又称“庐州”、又名“庐阳”。
俗话说，一方水土养一方人，兼具北方人爽朗与南方人内秀的气质，却又不似北方人刚猛、南方人灵柔，合肥人一直留给人的印象就是不温不火、平易近人，有种刚柔相济的内敛气质，令人觉得恬淡、质朴，却也暗地里透着一股子劲儿，而合肥的美食也影响了合肥人的性格。
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地方方言
合肥话，即合肥方言，是江淮官话的一个分支。方言最显著特点是北腔南调，音色和发音力度偏向北方，较刚劲。语音上“鸡”、“资”不分，连“地”和“自”、“题”和“瓷”、“洗”和“死”也读音相似。
“从肥东到肥西 ，买只老抹资（母鸡），拿到湖尼（河里）洗一洗 ，除了骨头就是皮 。”这句合肥方言曾传遍大街小巷。刘政屏与漫画家吕士民联手打造了一本演绎合肥方言的书《享受合肥方言》，获得广大读者的欢迎。“一碰就上瘾。
慢慢发现，合肥方言还有许多很生动的东西，比如合肥小讲，既有历史的传承，还有机智和幽默。”
参考资料来源：百度百科-合肥
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