冬季闲置土地不是故意废弃的；经常住在农村的人，冬天会知道普通菜园子里哪里有一块块的空地闲置着；其实这在农村是很正常的现象。不是农民不珍惜土地，也不是农民偷懒故意弃土；是秋播作物如白菜、萝卜、雪里蕻，或香菜、菠菜等留下的空白茬；这种残茬是季节因素造成的，因为秋收作物收割后，正好是冬天来临的时候，气温下降，所以大部分蔬菜作物不适合在这个季节生根发芽；因此，它在花园里留下了一块闲置的土地。
当有人路过这片闲置的土地，或者是不懂得种菜的外人，这些闲置的土地就是一种被抛弃的行为；其实冬耕后冬种地也是一种生产力；因为土壤也有一个疲劳期，当土壤连续使用一年，或者连作后种植同一作物，土壤性能会被燃尽，土壤也需要时间恢复性能；秋收后冬闲地处于不适宜播种的季节；在这个季节，冬季将冬闲地深耕，使深层土壤经历风、霜、雪、雨的侵蚀和体验，土壤经受冰雪的融化和冷风的冰冻风化，使土壤恢复最佳的生理性能，然后在即将到来的春天后更好地投入春播生长。
根据隔壁大叔介绍的经验，冬季闲置土地的冬季养护措施是冬耕，提高土壤水分；冬季耕作是指冬季翻土的活动；冬季耕作也是农村地区进行冬季休闲土地管理的一种正常耕作方式。冬季耕作的目的是创造土壤水分，清除昆虫，提高土壤肥力，使土壤成熟；所以农村有很多流行的关于冬耕的谚语，比如：翻土过冬，变老疯；冬耕不忙，来年脸饿黄；可见，冬季耕作是冬闲地冬季保育的重要措施，也是冬闲的必备的基本耕作。那么，冬天闲地冬耕有什么好处呢？
应选择块茎形成早、块茎膨大快、产量高、产量稳定、品质好、抗病的早、中熟马铃薯品种，如中薯5号、中薯1号、中薯9号、星加2号、飞乌瑞塔、中薯3号等。种薯要精选，病薯、烂薯、畸形薯等。应该淘汰，最好是合格的脱毒种薯。整个土豆可以播种25克左右的种薯。如果用种薯，要切成30-40克，每片1-2个芽。切口用50%多菌灵可湿性粉剂浸泡300-500次。稍微风干后，可以撒上草木灰。为防止地下害虫，蚜虫可与60%吡虫啉悬浮剂混合。如果病薯切错了，刀在使用前一定要消毒。整得，合理播种。机械整地，碎土整平，采用地膜覆盖起垄栽培方式，采用两排高垄(垄宽80-90厘米，垄高20-30厘米，沟宽20-30厘米)。播种密度为每亩4000 -5000粒，播种深度为8-10厘米。播种后，垄面覆盖0.012-0.02mm塑料薄膜，覆盖整个垄面。在南方，稻草也用于覆盖。秸秆与垄平行放置，秸秆头尾接合处用土压住。
马铃薯的栽培方法：
1.整地及做畦：用牛犁或微耕机把地翻耕耙细，按2米开厢。
2.栽种：用锄头在畦的横向铲沟，沟深15厘米，向沟内撒施复合肥（每亩用复合肥100公斤左右），用清粪水浇灌沟内。将切好的种薯块切口沾上草木灰，按株距20厘米的距离摆放在沟内，薯块芽口向上，然后再铲第二沟，铲起的土壤盖在前一沟的上面。沟与沟的间距30厘米，覆瓦式种植。
3.保温保湿：栽种完后，用宽幅2米的塑料薄膜盖在上面，保温保湿。待开春后马铃薯出苗时，将苗的上方薄膜撕开一条口子，任苗子长出来。