粉丝蒸白菜怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

1.粉丝用热水泡软。
2.白菜芯切成4瓣。
3.红椒黄椒胡萝卜切小丁，蒜切成末。
4.锅中热油先将蒜末和虾皮小火煸香，炒至金黄。
5.加入生抽，白糖，少许鸡精。
6.倒入适量的水并酌情加盐调味，烧开成蒜香酱汁。
7.找一稍大的平盘，底部先铺上泡软沥干水份的粉丝用量为2/3。
8.再铺上白菜芯。
9.再撒上一层红椒粒黄椒粒胡萝卜粒，不要用完，留下1/3。
10.将做好的蒜香酱汁浇上，留少量的汁液。
11.再将余下的粉丝盖在酱汁上面，将余下的酱汁液淋在粉丝上。
12.上锅大火蒸10分钟。
13.锅中热油，将花椒爆香。
14.菜蒸好后再撒上余下的红椒黄椒及胡萝卜粒，撒香葱碎，将剔掉花椒的热油浇上即可食用。

Answer 2

用料
粉丝若干
大白菜若干
蒜头若干
步骤 1
先将粉丝泡软，大白菜洗干净
步骤 2
剁蒜蓉，要比较多一点
步骤 3
热油爆香蒜蓉，闻到蒜味时加入酱油少少糖
步骤 4
将大白菜铺在碟子上
步骤 5
铺上泡软的粉丝
步骤 6
淋上刚才爆香的蒜蓉
步骤 7
放入蒸锅，大火蒸十五分钟！
步骤 8
还可以将大白菜剩瓜！本回答被网友采纳

Answer 3

主料
娃娃菜
500克
粉丝
80克
辅料
蒜蓉
10克
葱
2根
生粉
适量
生抽
适量
步骤
1.准备食材。
2.粉丝泡软后摊平在盘底。
3.大白菜洗干净备用。
4.蒜蓉爆香备用。
5.大白菜铺平在粉丝上面，然后放蒜蓉和葱段。隔水蒸8分钟。
6.用生粉，生抽和水调芡汁。
7.煮芡汁。
8.将芡汁淋在菜上。
9.可以上桌了。