一、如何去除白果外皮?
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第一种，就是最省事儿的办法——用坚果钳子夹开果核，有缝隙趁机掰开，露出里面的种皮，种皮需要扒掉，或者可以在稍后的热水中煮熟时它便会自行脱落（种皮有毒不能食用）。
2
第二种，就是用牙齿在窄的一端咬出一个口，外皮会脱落一半，这种方法最笨但是可以把果仁保护的最好，用上一种方法将会对果仁外观造成破坏，效率较低。
3
第三种，用锤子等钝器将外皮捣烂。此种方法就是力气活，但是很容易将果仁砸烂，白果君表示浑身痛痛痛。。
4
第四种，将整颗白果数枚放入容器，和盘放入微波炉中，开大稍等十分钟，待听到噼噼啪啪的声音，表示白果皮已经悉数破碎，这时候就可以取出备用。
END
二、如何去除种皮与内芽？
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去除外表皮的白果仁里面有一层红色种皮，这层皮不能吃，含毒。可选择在去除外表皮时用手拔掉种皮，也可以放入水中煮熟时使其自然脱落。
2
去除种皮后即可露出绿莹莹的种子，鲜鲜嫩嫩的样子是萌萌搭。。值得注意的是多数种子里均长出了一截白色内芽，这截内芽不可食用需要手动剔除，可以选择强行掰开去除内芽。
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也可以选择用一根牙签顺着宽头的一端最中心处用牙签穿过，便会将内芽带出，此种方法更有助于保护种子的完整性，使其营养和口味不至于流失，并最大程度上保持种子的美观。
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统一将剥皮去芽后的种子放入锅中煮熟（大火煮6~8分钟即可）。煮熟后备用，即可放入美味的粥中作为辅食或用来制作美味可口的甜品。
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第一种，就是最省事儿的办法——用坚果钳子夹开果核，有缝隙趁机掰开，露出里面的种皮，种皮需要扒掉，或者可以在稍后的热水中煮熟时它便会自行脱落（种皮有毒不能食用）。
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第二种，就是用牙齿在窄的一端咬出一个口，外皮会脱落一半，这种方法最笨但是可以把果仁保护的最好，用上一种方法将会对果仁外观造成破坏，效率较低。
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第三种，用锤子等钝器将外皮捣烂。此种方法就是力气活，但是很容易将果仁砸烂，白果君表示浑身痛痛痛。。
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第四种，将整颗白果数枚放入容器，和盘放入微波炉中，开大稍等十分钟，待听到噼噼啪啪的声音，表示白果皮已经悉数破碎，这时候就可以取出备用。
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二、如何去除种皮与内芽？
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去除外表皮的白果仁里面有一层红色种皮，这层皮不能吃，含毒。可选择在去除外表皮时用手拔掉种皮，也可以放入水中煮熟时使其自然脱落。
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去除种皮后即可露出绿莹莹的种子，鲜鲜嫩嫩的样子是萌萌搭。。值得注意的是多数种子里均长出了一截白色内芽，这截内芽不可食用需要手动剔除，可以选择强行掰开去除内芽。
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也可以选择用一根牙签顺着宽头的一端最中心处用牙签穿过，便会将内芽带出，此种方法更有助于保护种子的完整性，使其营养和口味不至于流失，并最大程度上保持种子的美观。
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统一将剥皮去芽后的种子放入锅中煮熟（大火煮6~8分钟即可）。煮熟后备用，即可放入美味的粥中作为辅食或用来制作美味可口的甜品。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2019-07-17
在炒锅里煮开少量的水，熄火，再倒入已剥壳的白果，用锅铲轻轻来回搓白果，皮就会受热脱掉，同时把脱掉皮的白果迅速捞起来。这样到最后所有的白果都会去皮。
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