小燕子花馍的做法大全

Question

如题所述

Answer 1

小燕子花馍的做法如下：
1、在和面盆中放入适量酵母粉，加入二至三小碗水，用手搅拌均匀。
2、慢慢加入白面，揉成光滑的面团，盖上湿布，放在温暖的地方发酵。
3、发酵好的面团揉匀，分成若干小剂子，搓成长条状。
4、两个长条对折，两端捏紧，形成一个圈，再用筷子在中间夹紧，做成双燕子的形状。
5、把做好的双燕子花馍放在蒸笼上，再次发酵15分钟左右。
6、大火蒸25分钟或30分钟，关火后稍微等一会儿再开锅。