破壁机能做鸡蛋汤吗？

Question

如题所述

Answer 1

1.告诉你一个秘诀吧，这是我从一个厨师那学来的。把水烧滚开，关火！然后立刻飞入打散的鸡蛋，用勺子搅拌，加盐撒葱花，淋上香油。记住一定关火后飞鸡蛋，这样但是片片的，很好看也很可口。

2.把锅洗干净，放入清水（试喝汤人数而定）、放入葱或姜，等水开后，放入淀粉（此时的淀粉是用水搅拌过的），待水微稠即可（淀粉不要放的过多），等水再次开锅，将打好的鸡蛋倒入锅中，用汤勺延锅边慢慢搅拌，开锅后放入调味料、香油即可。

3.告诉你一个最简单的方法，先把鸡蛋打散到碗里，然后把煮开的水倒进碗里，就可以了，当然别忘了加盐和鸡精，也可以加胡椒粉，味道会更好。如果你喜欢喝酸辣的，就在里面放点酱油，醋和大量的胡椒粉。不过这个汤冬天喝会比较好哦。

4.把鸡蛋打到碗里搅拌好，再在碗里碗里放上紫菜，盐，鸡精，榨菜，香油。用煮开的水冲开即可！ 菠菜鸡蛋汤 锅上放水 姜切丝或片 下姜 鸡蛋磕入碗中 打散 放少许盐 锅开后 大火 鸡蛋抬高 下倒 入汤中即成蛋花 注意下倒时的蛋液柱不能太粗 慢慢倒 再等开后 放入菠菜 稍微水开 关火 放鸡精 盐 香油 白胡椒粉 然后把切好的葱花或小葱花放进去 即可 放入些平菇味道更鲜美啊哈哈 紫菜鸡蛋汤 鸡蛋 2枚 紫菜 3张 葱花 1茶匙（5g） 虾皮 1茶匙（5g） 盐 少许 做法： 1. 先将紫菜切（撕）成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。 2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。 3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。 方法三： 　　先将西红柿洗净切小块，锅里放少许油加热放点蒜末葱白扁炒再加水，加入西红柿至水烧开，用勺将西红柿在锅里弄成绒状，捞起皮和渣不用，加打碎的鸡蛋汁，加盐，鸡精，葱花（可以加点猪油更好），起锅。

Answer 2

今天分享一道番茄鸡蛋汤新做法，是我偶然间的创作灵感，一试果然不错：观之颜色粉嫩不张扬，品之口感细滑，重要的是不需要添加食用油，因而汤显得更纯粹、纯净，初恋般感觉。下面在咱们一起来看看吧。

一、所需食材

番茄1个，鸡蛋2个，清水1000克，水淀粉，盐、鸡精

二、制作步骤

1、番茄去皮，切丁，倒入破壁机。

番茄丁

倒入料理机

2、破壁机加入1000克清水，选择果汁模式，开始榨汁，大概需要2分钟。

破壁机工作中

3、榨好的番茄汁粉粉的，倒入锅内加热。

榨好的番茄汁

番茄汁倒入锅内

4、水开后，倒入水淀粉。

倒入水淀粉

4、2个鸡蛋打入碗内，搅拌均匀，倒入锅内。然后加点盐和鸡精就可以出锅了。

倒入鸡蛋液

番茄鸡蛋汤

美味的鸡蛋汤

番茄鸡蛋汤这样做，颜色漂亮粉嫩，口感细腻丝滑，真的是初恋般的感觉。另外，不添加食用油，更健康些，感兴趣的朋友可以做做试试。

Answer 3

在打鱼汤时，为了将鱼肉打成鱼蓉的状态，有些人也会用破壁机来打鱼汤，但是，破壁机打鱼汤难喝吗？没有尝试过的人担心它做出来鱼汤很难喝。另外，一些人不喜欢鱼汤而喜欢鸡汤，也想要用破壁机做鸡汤，那用破壁机怎么做浓鸡汤呢？下面我们就一起来看看吧。

破壁机打鱼汤是否难喝，主要看个人对于鱼汤的要求，有些人觉得鱼汤制作是需要功夫，也需要先煎过后再来煮汤味道更好，那破壁机做出来的鱼汤可能无法达到这些效果。破壁机的功率比较小，烹饪鱼汤时火没有那么猛，有些人是会觉得它做出来的鱼汤味道差一点。但有些人则觉得破壁机打出来的鱼汤完全无渣，也融入鱼肉精华，味道也很不错。
在用破壁机做浓鸡汤之前，需要先将鸡肉用汤锅先煮，得到一锅鸡汤后，再将鸡上的肉一点一点的撕下来，连同煮好的汤放入到破壁机的料理杯里，按下“浓汤”功能，不一会鸡肉就能够融入到汤里面，得到一杯美味又可靠的浓汤。这种做法相对普通鸡汤熬制来说会比较麻烦，但是，它比较适合家里有小宝宝的人吃，可以让小宝宝完全将鸡肉吃进去。

Answer 4

是可以的。

Answer 5

不能。破壁机的作用如下
1、用破壁机做果汁e68a84e8a2ad62616964757a686964616f31333431376637
破壁机做出来的果汁不仅细腻无渣，还能融入更多的营养成分，比如做葡萄汁时被丢弃的葡萄籽，其营养价值非常丰富，具有美容抗衰老的功效，破壁料理机可以将其充分搅拌融入果汁中。
2、用破壁机做豆浆米糊
用破壁料理机做出来的豆浆口感细腻顺滑，几乎没有任何残渣，免去了过滤以及事后清洗过滤网的麻烦。

3、用破壁机做宝宝的辅食
由于宝宝们的消化功能不完善，因此破壁机超细腻搅拌的特质非常适合用来给宝宝做料理哦，宝妈们可以根据宝宝的营养需求搭配不同的食材做成不同的辅食。解决了宝宝只吃简单的粥和米糊这些营养不全面的食物的问题，而且素食经过高破壁率之后，膳食纤维、矿物质和植物生化素的营养成分也会更高。
4、用破壁机做38度精力汤
38度精力汤是破壁机特色料理之一，通常是搭配各类蔬菜和水果一起进行，而水果和蔬菜可以根据自己的营养需求进行搭配，比如尽量选低糖高纤维的水果和蔬菜搭配，不仅营养丰富，还特别的养生。
5、用破壁机来做浓汤
其实鱼身上营养价值最高的是它的骨头、鱼鳞和鱼眼这些通常不被食用的部位，破壁机可以将整条鱼制作成一碗浓汤，包括骨头、鱼鳞和鱼眼这些营养价值丰富的部位。

6、用破壁机来做冰沙冰激凌
破壁料理机做出来的冰沙冰淇淋口感顺滑，可以达到和商店购买的冰沙一样的口感，这要得益于破壁机强大功率和搅拌速度让冰沙不存在冰的颗粒感，也不会残留任何水果的残渣。
7、用破壁机做芝麻花生酱
破壁料理机的芝麻酱功能也是其独有的，破壁机可以在不加一滴水的状态下将芝麻和花生搅拌成流状物质。本回答被网友采纳