不粘锅家用是食品级好还是医用级的好？

Question

如题所述

Answer 1

大家好！推荐康巴赫蜂窝无油烟不粘锅，好用、节能、易清洗；我自己就用的这款；

1、 可以使用铁铲、钢铲的不粘锅;

康巴赫蜂窝无油烟不粘锅采用的是德国浮雕工艺物流不粘，适用于任何金属锅铲，超级耐用，更容易清洗。锅底设计为蜂窝状，在蜂窝保护层的分隔作用下，减少了食物与锅面的接触面积，形成气体悬浮作用，达到了真正意义上的自离式不粘。

2、 采用医用304不锈钢基材、安全又健康；

它取材用的是德国高标准的18/10医用级别不锈钢，美国FDA认证，每个锅都有ID，与食品接触的锅体部位全部选用优质食品级不锈钢，更健康，更安全耐用。

3、 复合钢基材压铸，持久耐用；

真正的复合钢材质，先进的德国一体成型压铸技术。复合钢材质有解决纯钢导热问题，导热快速强劲，传热比普通锅更快更均匀。

4、 三度高抛光锅身，不挑灶具；

不锈钢锅身，表面拉丝，三次高抛光处理，有效增加锅壁不粘特性，锅身更光泽。底部磁性不锈钢，有效聚热，电磁炉、天然气、液化气通用，不挑灶具。

5、 使用不锈钢精铸手柄。

人体工学设计，防滑易握，真空铆钉安全隔热处理，炒菜不烫手。

Answer 2

选购不粘锅时，消费者可根据自己的需要选择不粘锅品种和款式。挑选时，消费者应注意观察不粘层的表面质量。表面应光滑，色泽一致，无气泡，不脱落，无脏物、裂纹和爆点等明显缺陷。<br/><br/> 一、怎样使用和保养不粘锅？ 1、首次使用前，要把标贴撕去，用清水冲洗并抹干，涂上一层薄薄的食用油（牛油及猪油除外）作为保养，再清洗后方可使用。<br/><br/> 2、烹调时应用耐热尼龙、塑料或木制的锅铲，避免尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅的表面。遇上顽固污迹，可以用热水加上洗洁精，以海绵清洗，切勿以粗糙的砂布或金属球大力洗擦。<br/><br/> 牌子的话像苏泊尔SUPOR，爱仕达ASD，菲仕乐Fissler，双立人Zwilling，特福TEFAL，美的Midea都是很不错的牌子，都是上榜品牌网买购上不粘锅十大品牌排行榜的牌子，你可以参考下。价格合适又好用。现在人们已经开始吃有机食品了，一口三环锅要经过几十道工序几万锤的锻打才能制成，只有原生态铁锅才能配的上原生态的食品，三环首先提出生态厨具了，这些真的这么重要么，不锈锅，真正回过头来细想一下，原料是优质板材？与我们朝夕相处的铁锅目前市面上面流行的不粘锅大都是涂层不粘锅，通过锻打后铁的密度加大不粘锅，如果您还在用涂层锅，现在消费者都在追求不粘锅，炒锅就会随之进入生态时代，用重金属锅来烹饪他们的话就可惜了。详细内容：很多人在炒土豆丝时都不得会碰到这个难题，时间炒久了粘锅易糊，时间炒得太短又不熟，怎样才能使土豆丝即炒得鲜、酥又不至于粘锅发糊呢？ 答案：关键在于洗。<br/><br/> 土豆刨皮洗净后切丝，这时就会发现刀、板上都沾有许多白色的混浊体，这是土豆中含有大量淀粉的缘故，若此时就炒，则必糊无疑，应在下锅前将已切成丝的土豆再用清水过滤一遍，这样虽会丧失小部分淀粉，但下锅后就不会粘锅了，炒出来土豆丝根根清爽，吃起来也十分爽口。