蒜香法棍最正宗的做法是什么？

Question

如题所述

Answer 1

蒜香法棍的做法：将法式面包切成1厘米的薄片，放在一边。从新鲜欧芹上切下叶子，洗净，切碎。大蒜丁香与拉蒜制品拉蒜到碗备用。在切碎的欧芹碗中切200克黄油，加入25克切碎的大蒜。磨碎25克帕尔马干酪，拌匀。将法式面包片厚厚地铺上欧芹奶酪，放在烤盘上。在180度的烤箱中放置6分钟，然后食用。

配制材料：高筋面粉200克，低筋面粉50克，白糖20克，食盐3克，酵母3克，鸡蛋35克，水130克，黄油25克，葱花适量，蒜茸酱黄油25克，蒜茸酱蒜茸12克，蒜茸酱沙耳1克。用油和室温烘烤的方法揉搓膨胀阶段的物质。大蒜的研磨可以用搅拌机完成。一个更精致。我在玩我的手。粒子的感觉会更强。对蒜味敏感的人不能放任IR而忽略这一步，将蒜末碾软黄油，将蒜末加入软黄油中，加入莎莎酱，摇匀后刷在法式棍子上。

将上述材料混合均匀（因吸收面粉以外的水分，可根据具体情况增减液体量），然后将肉块碾碎成团，放在温暖的地方，使其尺寸扭曲。测试肉块发酵的小方法：将手指浸入一点干面粉中，插入肉块中，即使发酵成功，也不会塌陷和收缩。法国粉：一般来说，法国粉，指法国制造的面粉，法国粉末是根据灰分含量来分类的。例如，T65是指灰分含量约占面粉的0.65%，灰分含量越高，面粉颜色越深，矿物质越多。

接着把蒜头压在泥里，把黄油、蒜泥、盐和糖搅拌在一起，把面包周围的皮切开，把蒜蓉放在面包的一边，蒜蓉放在烤盘里。烤25分钟，直到面包表面变成金黄色。