芋头糕是南方美食特色，近期网买了许多荔浦芋头，粉糯粉糯的，不想做一次芋头糕就太遗憾了。一个山芋做了一大盘的芋头糕，一个周的早饭都有着落了。芋头糕是广东区域的美食特色，用粉糯的荔浦芋头做比较适合，大街上售卖的芋头糕里边山芋都放很少，但自己做也能放更多的，煎好吃外焦里边糯，甘甜极其。一般芋头糕要用糯米粉做，但是家里有现成萝卜糕粉，直接就拿去用了。萝卜糕都是非常好吃，我本人其实就是更爱萝卜糕的，二种特色美食都超级好吃。秋天是吃芋头的时节，荔浦芋头营养成分更足，并且带有胡罗卜素等大量营养成分，不但能缓解视疲劳，还能够均衡血糖值。和北方地区小芋头对比，本身没有化学纤维，立即煮熟蘸白糖吃就极其美味可口，绵软的口味简直就是入口就化。
【芋头糕】
作法：1、食物。用了一个荔浦芋头，约600克，这也是我专门网上购物拿来做芋头糕的。2、山芋削皮，切成细丝备用，还可以滚刀块，看看自己的习惯性。3、香肠切小傅，大葱切碎，少量姜也切碎备用。4、芋头糕粉添加水，拌和变成面浆水。5、炒菜锅加点油，先放进香肠丁和葱姜末炒出香味。6、放进芋头丝煸炒变松，再放入炒好的面浆，加适量盐和胡椒粉调料。7、最终拌匀，结团且有点儿浓稠。8、倒进一个正合适的容器中，按平表层。假如并不是不沾的要刷油，要不然蒸熟以后不易取出来。倒入锅蒸40分钟左右至烂熟，再取出放凉。9、冷透以后翻面出去，切割成大小一致的薄片。此刻就能直接吃完，但我更喜欢煎的，变香更好吃。10、锅中刷一层油放进切成小块的芋头糕煎至两面金黄，喷香美味逐渐吃。
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第1个回答 2022-09-10
如北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆等；南方的烧麦、春卷、粽子、圆宵、油条等。此外，各地依其物产及民俗风情，又演化出许多具有浓郁地方特色的风味小吃。如:北京的焦圈、蜜麻花，豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚。
第2个回答 2022-09-10
北方人喜欢吃南方的经典小子，像书香，美味，零失败的产品有炸年糕
第3个回答 2022-09-10
桃酥这个食物酥香美味零失败，只要是个人有烤箱有手就是会做的。