健康管理师和公共营养师区别如下：
一、职业定义
健康管理师：从事维护和促进居民健康，对公众健康和疾病进行监测、分析、评估的.健康管理专业人员。
公共营养师：从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。
二、职业概况
健康管理师：健康管理不仅关注对疾病的治疗，更重要的是对疾病的预防;健康管理不仅可促进居民健康，而且可节约大量经费开支。
公共营养师：通过科学合理地调配大众的饮食及促进人们的身体健康，减少各种慢性病的发生，并通过向全社会全面普及营养知识，提高全民营养意识，以达到增强全民身体素质的目的。
三、主要学科基础
健康管理师：现代化生物医学、信息化管理技术。健康管理师的知识层次涵盖了膳食营养、心理健康、运动健康、中医养生等领域
公共营养师：现代营养学。营养师的作用总体来讲可以用两句话概括”吃什么“和”怎么吃“。
四、从事的主要工作内容
(1)健康管理师
①采集和管理个人或群体的健康信息；
②评估个人或群体的健康和疾病危险性；
③进行个人或群体的健康咨询与指导；
④制定个人或群体的健康促进计划；
⑤对个人或群体进行健康维护；
⑥对个人或群体进行健康教育和推广；
⑦进行健康管理技术的研究与开发；
⑧进行健康管理技术应用的成效评；
(2)公共营养师
①进行人体营养状况评价、管理和指导；
②进行膳食营养评价、管理和指导；
③对食品及配方进行营养评价；
五、就业方向
(1)健康管理师
①各级社区医院、防疫站；
②企业、学校及事业单位卫生医疗机构；
③老年人服务机构；
④健康教育所及有关机构；
⑤街道、乡村行政管理部门；
(2)公共营养师
幼儿园、学校、社区、健身中心、食品企业、学校营养餐公司等。
综上所述，不难看出，健康管理师的知识体系涵盖了“公共营养师”的知识内容，所以，在国家放低营养师门槛的时代，取得健康管理师资格许可，掌握最实操的专业技能可谓是最佳选择。