西红柿炒鸡蛋是一道极其平常的家常菜和饭店小炒却很受大家欢迎，酸酸甜甜超级下饭；哈哈，我家孩子也是特别喜欢，哪怕就只有这一道菜，他也能吃一大碗米饭，菜吃完连卤汁也不会放过会用它来泡饭；所以是我家的餐桌上的常胜将军~~~
原料：鸡蛋、西红柿、菜籽油、葱花、食盐、白糖、生抽。
做法步骤：
第1步、准备好相关食材
第2步、将鸡蛋和半小勺食盐倒入碗中
第3步、打散后加入少许葱花和清水搅拌均匀
第4步、炒锅烧热滴入菜籽油后再倒入鸡蛋液
第5步、不要翻动中大火待蛋液凝固
第6步、待四周焦黄敲起后翻面煎制焦黄后盛起
第7步、西红柿洗净后切小块备用
第8步、锅中滴入菜籽油煸香葱花放入西红柿大火翻炒
第9步、翻炒出汁后滴入少许清水添加2小勺白糖
第10步、炒匀后滴少许生抽去腥
第11步、加小半勺食盐
第12步、最后倒入煎好的鸡蛋大火炒匀即可
第13步、趁热吃更好吃
小贴士：
1、最好选择比较熟透的西红柿水份足口味甜2、鸡蛋液加少许清水一起充分搅拌均匀煎出来的鸡蛋饼才会松泡滑嫩3、个人认为将西红柿在煸炒出汁才入味好吃4、做这道菜滴入少许生抽不担颜色好看，而且还用去蛋腥提鲜的作用
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-12-06
食材用料
西红柿 三个
鸡蛋 三个
小葱 三根
盐 适量
蒜 5颗
番茄炒蛋的做法
1.西红柿洗干净去蒂切成小块。
2.鸡蛋打入碗中搅打均匀。
3.蒜切成片，葱切成段。
4.炒锅倒油油热后倒入蛋液打散炒熟。
5.盛出炒好的鸡蛋。
6.用锅里留下的底油放入蒜片炒香。
7.倒入西红柿翻炒
8.再倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀。
9.加入适量的盐继续翻炒均匀。
10.最后放入小葱段翻炒均匀就可以出锅了。
西红柿 三个
鸡蛋 三个
小葱 三根
盐 适量
蒜 5颗
番茄炒蛋的做法
1.西红柿洗干净去蒂切成小块。
2.鸡蛋打入碗中搅打均匀。
3.蒜切成片，葱切成段。
4.炒锅倒油油热后倒入蛋液打散炒熟。
5.盛出炒好的鸡蛋。
6.用锅里留下的底油放入蒜片炒香。
7.倒入西红柿翻炒
8.再倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀。
9.加入适量的盐继续翻炒均匀。
10.最后放入小葱段翻炒均匀就可以出锅了。
第2个回答 2021-12-06
首先把买来的西红柿洗净，然后用刀切片，最后把油放在锅里，把鸡蛋炒好在加上切好的西红柿便炒，这样炒出的西红柿味道特别好吃，而且还特别营养。
第3个回答 2021-12-06
番茄炒蛋怎么做？番茄切块木耳泡发撕小块青椒切块鸡蛋，大散使劲多打一会炒鸡蛋，油多火大手快，鸡蛋喧腾又嫩吸油还少炒鸡蛋的油完全倒出锅里沾的油足够了，下葱花番茄木耳，青椒中火炒番茄发软并出汁放盐鸡精鸡蛋翻匀两分钟后出锅即可。
第4个回答 2021-12-07
1、西红柿洗净后切滚刀块。
2、切葱花。
3、将鸡蛋打入碗中，鸡蛋的多少看自己的喜好。
4、将鸡蛋打散。
5、锅里放入2大勺油，油热后倒入蛋液。
6、将鸡蛋炒散后盛出。
7、再倒入一点油煸香葱花。
8、倒入西红柿块翻炒，直至西红柿炒软，汤汁溢出。
9、分别根据自己的习惯加入盐和白糖。
10、倒入鸡蛋一同翻炒。
11、稍微倒入一点水。
12、淋入一点水淀粉，将汤汁收浓就可以关火盛盘享用了。
2、切葱花。
3、将鸡蛋打入碗中，鸡蛋的多少看自己的喜好。
4、将鸡蛋打散。
5、锅里放入2大勺油，油热后倒入蛋液。
6、将鸡蛋炒散后盛出。
7、再倒入一点油煸香葱花。
8、倒入西红柿块翻炒，直至西红柿炒软，汤汁溢出。
9、分别根据自己的习惯加入盐和白糖。
10、倒入鸡蛋一同翻炒。
11、稍微倒入一点水。
12、淋入一点水淀粉，将汤汁收浓就可以关火盛盘享用了。
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