黑芝麻糖的做法

Question

如题所述

Answer 1

黑芝麻糖的做法：

用料：黑芝麻 100克、花生碎 20克、红枣 15克、白糖 60克。

步骤：

1、生芝麻洗净，沥干水份。

2、红枣洗净，去核，切碎。

3、把沥干水份的黑芝麻到在热锅里小火炒熟。熟芝麻请略过。

4、炒熟后的黑芝麻盛出。

5、加红枣碎。

6、花生碎。

7、翻拌均匀。

8、平底不粘锅倒入白糖，小火炒至白糖全部融化。

9、融化后的白糖提起成一条线即可。

10、倒入混合好的芝麻，快速翻炒，让芝麻混合物全部均匀裹上白糖。

11、把芝麻倒在菜板上，用菜刀把芝麻整形，压薄一些，动作一定要快。

12、用擀面杖快速擀平。

13、切成喜欢的形状。

14、成品。