小满节气吃什么传统食物？

Question

如题所述

Answer 1

吃苦菜是小满时节不少地区的传统饮食。此外，也有一些地方在小满时吃麦糕饼、枸杞苗、面条加馒头等。

1、吃苦菜

有俗语称，春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓。苦菜是中国人最早食用的野菜之一，其遍布全国，医学上称苦菜为败酱草，宁夏人叫它“苦苦菜”，陕西人叫它“苦麻菜”，李时珍称它为“天香草”。

苦菜吃起来苦中带涩，涩中带甜，新鲜爽口。古籍《周书》就有记载：小满之日苦菜秀。可见我国食用苦菜的历史十分悠久。

2、麦糕饼

在南方，有说法称小满是蚕神的生日，因为南方养蚕较多，小满时节是幼蚕孵出的重要时间点，因而重视“祭蚕神”。这时人们会以米粉或面粉为原料，制成形似蚕茧的麦糕麦饼来食用，这也寓意着期盼蚕茧能够丰收。

3、枸杞苗

在西北宁夏地区，小满节气流行吃枸杞苗，又叫枸杞尖。这一时期的枸杞苗正好生长旺盛，是人们喜欢吃的一种菜。常见的吃法是摘取枸杞苗直接煮汤食用，也可以做蛋炒枸杞苗。

4、面条加馒头

在南京，民间有句谚语称，“小满毒日头，面条加馒头”。是说当地人从小满开始，饮食上要减少吃米饭，多吃面食之类的食物。当地人认为夏季暑热，肠胃功能减弱，多食用易消化的食物更有益于健康。

以上内容参考：凤凰网-小满时节，你吃“苦”了吗？

Answer 2

       "小满者，物致于此小得盈满。”气温逐渐升高，而且空气略有干燥，在北方多种小麦，小满正是小麦灌浆乳熟时，籽粒开始饱满；谚语说：“小满大满江河满。

        养生上应以清淡素食为主，多食新鲜蔬菜，因炎热根据个人体质可以食用一些清热解暑、开胃健食的食物。瓜果：黄瓜、苦瓜、冬瓜、西瓜、香瓜、桑椹、荔枝。肉类：鸭肉、鱼肉、虾肉。少食隔夜食物、热性食物、偏咸食物，只有顺应时节饮食，身体才会跟健康。

Answer 3

小满”是二十四节气之一,夏季的第二个节气。《月令七十二候集解》:“四月中,小满者,物致于此小得盈满。”意思是说，北方地区麦类等夏熟作物籽粒已开始饱满，但还没有成熟，约相当乳熟后期，所以叫小满。

小满吃的传统食物有很多，主要有枸杞苗、苦菜、苦瓜、莴笋、蒲公英、大头菜。