对于使用电磁炉炒菜油烟突然没了的问题，有以下几个可能的解决方法：
1. 检查电磁炉通风管道是否堵塞。电磁炉的通风管道若被油烟或杂物堵塞，烟雾就无法顺利排出而停留在室内，因此需要检查管道清洁情况。可以使用专门的通风管道清洁剂进行清洁，或请专业人士进行处理。
2. 检查油烟机是否故障。由于油烟机是排出烟雾的重要设备，如果出现故障，电磁炉上的烟雾就无法及时排出。这时需要检查油烟机是否有异响或工作不正常的情况，如果有需要维修或更换。
3. 调整电磁炉温度。炒菜时过火或温度过高也会造成烟雾产生，因此需要适当降低电磁炉的温度或烹饪时间，减少烟雾的产生。
4. 使用烹饪油种类更换。不同种类的油在高温下的烟点不同，因此可以尝试更换低烟点的油__（如橄榄油），减少油烟的产生。
5. 采用其他厨具或方式。如果以上方法都无法解决问题，可以考虑采用其他厨具或烹饪方式，如蒸、烤、煮等，减少烟雾的产生。
总之，在使用电磁炉烹饪时，需注意安全卫生措施。出现烟雾过大的情况应及时处理，开启窗户通风或安装油烟机等设备是为了保护人体健康和室内环境干净卫生的重要手段。