万能花生芝麻馅

如题所述

食材:
花生仁120g
熟黑芝麻10g
熟白芝麻10g
低筋面粉30g
奶粉20g
清水100ml

步骤:

1.花生仁焯熟至用手轻轻一捏皮就掉(小火不停翻炒,不然会糊,或者烤箱上下火150度左右烤二十分钟,期间要记得翻面)

2.焯熟的花生仁去皮!

3.去皮花生仁,黑白芝麻一起混合放入搅拌机打碎(不要太细腻,有点颗粒感更美)

4.面粉倒入锅中小火炒至微黄且出香味!加入100ml水再炒至抱团!

5.倒入之前打好的花生芝麻碎和奶粉,用铲子或者手揉搓混合均匀至轻微抱团即可出锅!(花生馅不好抱团,介意的可以多加点面粉和水,我这个配方下来味道特别美,可以搓球,就是搓球要注意力度)

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