锅巴土豆的做法

Question

如题所述

Answer 1

锅巴土豆的做法步骤如下：

食材：土豆4个、葱花20克、辣椒粉1勺、花椒粉半勺、孜然粉半勺、盐半勺、糖2勺、醋4勺、鸡精半勺、香菜1根、小米辣1颗、鱼腥草10根。

工具：锅、铲子、碗。

1、土豆切丁，用清水冲洗干净，去除淀粉，放入热油中，中小火炸。

2、炸至土豆熟后沥干捞出。

3、开大火炸。

4、炸至金黄色后捞出。必须炸两次，这样的土豆外酥里嫩。

5、加入所有调味料，抓拌均匀。