海肠捞饭是哪里特色

Question

如题所述

Answer 1

海肠捞饭是烟台的特色。

海肠捞饭，则是烟台小吃的天花板。海肠这种东西，又贵，又娇气，不管是过水还是入锅炒，都要快，不然它就不给你好吃。

翠绿的韭菜，绝不是颜色的点缀，它和海肠互相中和了彼此不讨人喜欢的味道。饱满的米粒裹着汤汁，挂上几颗海肠段，一碗海肠捞饭，有着吃不尽的销魂。

烟台的富饶与烟台人的朴实相辅相成，在浓郁的烟火气中尽显。各县均衡发展，让烟台这座大城市，少了些功利，多了小城市的从容，在青岛的光环下，散发着自己独特的魅力。

烟台的特色小吃：

1、蓬莱小面

该小面的卤汤很重要，现在已经从以前单纯的面卤发展成为了多种多样的海鲜卤，看着卤汁如琥珀，面条吃起来更加爽滑鲜香，汤汁咸香中还带有一丝清甜。

2、福山拉面

福山拉面又叫福山大面，在中国已有四百多年历史了，在国内外都特别有名，这种拉面的特色就是可薄可厚，可粗可细，还可以搭配各种卤汤，吃着卤香味美，面条更有劲道。

3、烟台焖子

这种焖子灰中透白，经过油煎和焖制，外边带有一层焦黄色的锅巴，里边吃着软软嫩嫩，口感给人绵密又劲道，嚼着吃真过瘾。