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过年煮饺子有什么讲究
如题所述
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推荐答案 2023-02-21
吃饺子前,要先放鞭炮。
煮饺子的水一定要比平时多放许多,期盼来年日子“绰绰有余”之意。饺子煮碎了,不能说“碎”和“破”,要说“挣”,寓意挣钱发财。为了图吉利,还会在饺子里包上铜钱或者红枣,吃到的就预示着新的一年大吉大利。
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煮饺子
的技巧
答:
煮饺子时,
首先注意多加一点水,避免饺子由于过于拥挤而煮破
。水开后放入饺子,用勺子按照固定方向轻柔搅动。
开锅后,稍加一点水,重复3次
,饺子基本也就熟啦!加凉水,就是为了将饺子皮和饺子馅都煮熟。纯素馅的水饺一般加1-2次凉水就可以。
过年煮饺子有什么讲究
答:
1. 饺子下锅前,必须先放鞭炮,以增添节日的气氛
。2.
煮饺子时需加足水量
,超过平时所需,这象征着来年的生活富足、绰绰有余。3.
若饺子煮破了,应避免使用“破”字
,而用“挣”字来代替,因为“挣”有赚钱的寓意,代表着对新年的美好期望。4.
为了追求吉祥
,人们常常在饺子里藏入硬币或红枣。...
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