1、设置价格参照点 人们常说，没有比较就没有伤害。同样，便宜与昂贵是相对的，比较是判断价格合理性的关键。例如，如果一碗粥的平均售价为12元，顾客可能会将其与外面四五元一碗的粥相比较，从而觉得你的价格较高。你可以通过设定一个较高的价格参照点，将利润较高的产品定价为12元，同时推出几个价格稍透明度较低的产品，定价为15元或18元。这样，12元的粥在菜单中就会显得更加实惠。15元和18元的粥并非主推产品，其主要作用是为了衬托出12元粥的性价比。许多餐饮店会推出高价位产品，形成价格参照点，以此提升主打菜品的价格接受度。
2、细分价格展示 超市日用品通常以9.9元、19.9元、28.9元等非整数价格标示，给人以价格未到整数的错觉，从而感觉更加便宜。餐饮定价可以借鉴这种方式。传统餐饮店习惯以整数价格定价，主要是为了方便顾客支付，避免找零麻烦。但随着移动支付的普及，这种情况已经改变。因此，9.8元一碗的面条可能比10元一碗的更具吸引力。
3、推出套餐营销 套餐营销已经被市场证明是有效的。套餐价格通常比单独购买每个单品要便宜，顾客能直观感受到实惠。对于餐厅来说，这种优惠策略并不会让自己受损，因为随着顾客消费的增加，整体收入也会提升。因此，推出套餐是一种双赢的营销策略，值得每个餐饮业者尝试。
4、推出不同规格的产品 餐厅可以针对同一产品推出不同规格，以增加价格的参照点。例如，胡辣汤可以提供小份和大份，小份6元，大份8元，量适当增加。这样，大份的存在使得小份看起来更加划算，顾客可能会因为考虑下次尝试大份而减少对小份价格的异议。
5、鼓励移动支付 研究表明，顾客使用现金支付时，相比刷卡或移动支付，更容易感到消费的痛苦。因为现金支付涉及到真实的货币交换，而移动支付更多是一个数字过程。因此，餐厅应鼓励移动支付，比如使用扫码枪主动扫描顾客的付款码，而不是让顾客自己扫码支付，或者使用会员卡消费，以此来降低顾客对消费的敏感度。
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