玉兰花茶
玉兰花又名玉兰、望春花，与茉莉花、栀子花并称为“盛夏三白”，在诗人屈原的《离骚》中也有“朝饮木兰之坠露兮”的感叹。玉兰花茶青白片片，在水中展开；能够看见叶子表面充盈了水分后变得厚重莹润，十分引人注目。近距离观看，玉兰花瓣为片片白光，汤色浅白，接近透明。玉兰花花蕾即我们平时所说的辛夷花。
【茶叶品鉴】
玉兰花茶的特点为“浓、鲜、清、纯”，正品玉兰花的花朵在加工时已经剔除了。冲泡后，玉兰花茶会有浓厚的玉兰花香，这是由于玉兰花的精油已经渗入茶叶中的缘故。
假冒的玉兰花茶多为拌制的茶叶，茶叶中可以明显地看到有很多花瓣，但这些花瓣没任何精油，不过是把窨花后的废料与茶叶本身混合在一起而已；冲汤后只有茶味，没有花香。
【冲泡要点】
1.玉兰花茶属于花朵茶叶，混制的绿茶也属于比较娇嫩的茶叶，因此不能使用高温水进行冲泡，如果温度过高，有效成分就会损失或挥发。冲泡温度为75～85℃，随泡随饮。
2.玉兰花的颜色比较浅，在冲泡的时候，会有口淡的感觉，可以加入冰糖等饮
用
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