Unix服务器有以下种类：
一、按硬件架构分类：
1. x86架构服务器：这种服务器主要适用于Web服务和存储服务。由于采用了通用的x86处理器，其成本相对较低，性能也较好。此外，它还具有良好的扩展性和可维护性。
2. RISC架构服务器：RISC架构的服务器通常采用高性能的处理器，适用于大型数据库管理和高端图形处理等应用场景。其性能优越，稳定性高，但成本相对较高。
二、按用途分类：
1. 高端服务器：适用于大型企业的核心业务应用，如数据库管理、云计算等。这类服务器通常具备高性能、高可靠性和高可扩展性。
2. 中低端服务器：主要用于中小型企业的网络服务和办公应用等场景。这类服务器在满足基本业务需求的同时，具有相对合理的价格。
三、按存储方式分类：
机架式服务器：是最常见的服务器类型之一，具有较高的性能和可扩展性。它们通常被安装在标准的机架中，适合大型数据中心和数据中心托管环境。由于其高效率和易于管理的特点，广泛应用于中小型企业和大型企业。
刀片式服务器：是一种采用模块化设计的服务器类型。每个模块可以独立运行，也可以组合使用。这种设计使得资源利用率更高，适合大规模部署和云计算环境。由于其灵活性和可扩展性强的特点，也适用于需要高性能计算的大型企业和高性能数据中心等场景。但管理难度和维护成本相对较高也是需要考虑的问题。这些种类各具特点，可根据实际应用场景选择合适的Unix服务器类型来满足需求。