雀舌是一种茶叶名称，其产地丰富多样，但以福建、贵州以及四川等地产出的最为出名，其中贵州产出的雀舌具有贵州雀舌、湄潭翠芽等名称，而四川省主要产出宜宾雀舌，只是雀舌是什么茶呢?小编为大家介绍一下吧。
雀舌是什么茶
雀舌茶是绿茶，是鲜叶经过杀青、理条、干燥等简单工序制成，不经过发酵工序，归属于不发酵茶，并因外形小巧犹如雀舌而得名。
外形：干茶扁平匀整、嫩绿光润，有时表面略带白色茶毫。
属性：寒凉。
香气：清香高爽持久，余味绵柔细腻，且口齿留香浓郁馥郁。
汤色：茶汤清澈透亮，汤色黄中透绿，且以嫩绿色为主。
滋味：口感鲜爽甜润、回甘明显而悠久，喉韵轻滑细润。
叶底：芽叶自然舒展、肥壮匀齐厚实，颜色为明亮的黄绿色或者嫩绿色。
代表茶叶：湄潭翠芽、武夷雀舌、金坛雀舌、巴山雀舌、浙江雀舌等。
雀舌茶为高端档次绿茶，因为该茶为绿茶类中风味最独特的一款优质好茶，属于绿茶界昂贵稀有的品种，故而市场售价相对偏高，而且该茶内外质地优越，符合高端茶叶的标准，另外雀舌茶在市面上的日均价为236.73元/斤，具体售价为几十元至数万元不等。
雀舌有什么好处
1.提神醒脑
雀舌茶具有提神醒脑的好处，因为该茶内含丰富的生物碱，例如茶碱、咖啡碱等物质，其中咖啡碱可以刺激神经中枢，有效缓解疲倦感，同时阻碍睡意的形成，促使人们长时间处于清醒的状态，另外咖啡碱等还可以增强脑部功能，有效提高思维能力和记忆力。
2.降低血压
定期品饮雀舌茶具有降低血压的好处，有利于避免高血压而产生的心脑血管疾病，因为雀舌茶内含一种特殊物质，它能够维持、修复血管壁的弹性和抵抗力，并增强血管的柔软性，促使血管内的胆固醇、脂肪等快速分解排出，从而抑制高血压情况的发生。
3.促进消化
雀舌茶具有促进消化的好处，其内含的物质不仅能够促进消化液的分泌以及肠胃的蠕动，增强肠胃的消化能力，并降低肠道内垃圾、杂物的含量，同时还可以促进大便的生成以及排出，降低人体内有毒物质的含量，避免消化不良出现的便秘、腹泻等症状。