安徽省的酒有：
1. 古井贡酒
古井贡酒，是安徽省亳州市的传统名酒，也是中国著名的白酒品牌之一。其历史可追溯至南北朝时期，有着悠久的酿造工艺。古井贡酒以优质的高粱、小麦等原料酿造，采用独特的发酵工艺，具有酒香浓郁、口感醇厚的特点。
2. 口子窖酒
口子窖酒产于淮北市濉溪县，是安徽的又一著名白酒品牌。口子窖酒采用多种优质原料酿造，经过长时间的发酵和储存，具有独特的香气和口感。其酒体醇厚，入口绵甜，回味悠长。
3. 宣酒
宣酒产于宣城市，是一种以优质大米和小麦为主要原料的白酒。宣酒酿造工艺独特，历史悠久。其酒香浓郁，口感清爽，深受消费者喜爱。
4. 皖酒
皖酒是安徽省的代表性白酒之一，以其独特的酿造工艺和优质的原料而闻名。皖酒具有酒香浓郁、口感醇厚的特点，是安徽地区餐桌上常见的饮品。
安徽省的酒种类丰富，上述所提及的酒品只是其中的一部分。古井贡酒、口子窖酒、宣酒和皖酒等都是安徽省内享有较高知名度和美誉度的白酒品牌，它们以其独特的酿造工艺和优质的原料，赢得了广大消费者的喜爱。