白酒开封后是能储存的，只要储存方法得当，一般存放个几年是没有问题的，但是要注意并不是所有的就开封后都可以封存，所以了解什么样的白酒适合封存是有必要的。首先封存的白酒不宜度数过低，一般都是选择高度的白酒，这样的酒才可以长时间存放；其次要选择白酒的香型，像清香型、米香型等类型白酒，最好是开封后立即饮用完，不但没有存放价值，而且会影响口感；而浓香型和酱香型，在存放过程中，口感会慢慢的提升，香气也会愈加浓郁。
开封后的白酒如何储存
1、保鲜袋或自封袋
将酒直接放入袋中，排出空气（最好是真空状态）封口即可。
2、热缩膜
拆开热缩膜，把酒放入热缩膜中，先用热风枪封瓶底，封完瓶底后在封瓶盖，最后，用热风枪从上到下封瓶身，酒瓶要来回转动，热风枪上下移动，等热缩膜平整时就可以了。不过塑料制品容易老化，需要定期更换。
3、生料带
生料带就是安装水龙头防漏的材料，在任何五金店都可以买到，价格也很便宜。把生料带从瓶口由下往上绕，上下来回绕几圈。注意有喷码的酒瓶，不要把喷码绕住了。
4、蜂蜡
这里不建议用照明蜡。蜂蜡之前，先在瓶口处缠上纸类的软质物品，如餐巾纸等，防止蜂蜡的高温损坏瓶盖。然后把瓶口浸入融化的蜡液中，冷却后低温避光保存。
5、保鲜膜
拧紧瓶盖，在瓶盖处缠绕几圈即可，也可以整瓶或带包装盒一起包裹。