饼干的做法大全电烤箱，谢谢

Question

饼干的做法大全电烤箱，谢谢

Answer 1

　　周末在家闲来无事，不妨自己动手烤饼干吃，家里有小朋友的话就更好了，既锻炼了小朋友的动手能力，又能自己做出美味的饼干，那么家用烤箱怎样烤饼干呢？下面介绍一下，希望对同样热爱美食的你有所帮助。
食材
低筋面粉 200g
黄油 50g
鸡蛋 1个
盐 1.5g
酵母 1.5g
砂糖 40g
干果果仁 随意
第一步：准备好食材。
主要用到：低筋面粉、水、黄油、鸡蛋、砂糖以及可放可不放的果仁，量在上面都写好了。
第二步：面粉加水、鸡蛋、黄油、砂糖、盐、酵母揉成光滑的面团。
第三步：加入果仁再次揉成光滑面团。（如果不放果仁，这一步可以省略）
第四步：揉好的面团放入冰箱冷藏松弛1小时。
第五步：取出松弛好的面团擀成薄厚均匀的面片。
第六步：用之前准备好的模具做好造型。
第七步：把做好造型的饼干放入烤盘中。
第八步：放入预热好的烤箱，180-200度烤13分钟。（因为烤箱习惯不同，温度可以根据这个范围调整，这一步烤到中间我又给饼干刷了一层蛋液，其实放入烤箱之前刷就可以）
第九步：时间到，饼干出烤箱。
感觉我这个应该是最简单、最随意的烤饼干方法了，希望对你有所帮助。

Answer 2

1.准备好原材料
2.无盐黄油室内温度下发至变软，用电动打蛋器搅拌至丝滑
3.添加白砂糖、细砂糖再度消磨丝滑，消磨至无盐黄油色调变淡，容积增大，而且产生丝滑的纹理
4.分三次添加打撒的鸡蛋液，每一次必须打成结合后再添加下一次鸡蛋液，这个时候的无盐黄油容积膨松，色调泛白的相近豆沙裱花状
5.筛入低筋粉，先筛粉一半，搅拌匀称后再筛粉剩余的一半，分2次筛入小麦面粉，面浆更非常容易迅速搅拌匀称（发孝粉没有还可以不用）用橡皮擦刮板把小麦面粉与无盐黄油用搅拌的技巧（从底端往上捞出）拌和，千万别转圈圈拌和，防止小麦面粉出筋
6.把曲奇饼干面浆填写裱花嘴，烘烤盘铺平吸油纸，裱花嘴底端用剪子剪去一点点就行，不必剪很大，觉得剪变小能够再剪，烘烤盘铺平锡纸，随后把曲奇饼干挤在烘烤盘上
7.电烤箱170度加热10分钟，电烤箱中高层烤15--18分钟就可以（实际的烤制温度和时间能够依据自己电烤箱性子来调整，烤的情况下尽可能不必离开，多观查着色状况）

Answer 3

其实在家烤饼干还挺方便的，我平时做桃酥饼干比较多，好吃又简单，主要用到低筋面粉和鸡蛋就可以了，面粉一定要选好的，这样口感才好，我用的是美玫低筋面粉，做出来的饼干不容易开裂，口感酥松、很好吃。用料
美玫低筋面粉 90克
玉米油 50克
糖粉 25克
盐 0.5克
鸡蛋黄 1个
奶粉 10克
黑芝麻 适量
桃酥饼干的做法
1、将玉米油、糖粉、盐，放入操作盆，搅拌均匀，再放入鸡蛋黄搅拌均匀。
2、加入过筛的美玫低筋面粉、奶粉搅拌均匀，整理成团。均分12等份。
3、取一个面团在掌心，压扁，放入烤盘，手指沾点黑芝麻，轻轻压面团中心位置，边缘会自然形成裂纹，压到大小薄厚满意就可以了。
4、放入预热好的烤箱，160度烤12-15分钟。烤好后等3分钟左右，再放到晾网晾凉。本回答被提问者采纳

Answer 4

其实在家烤饼干还挺方便的，我平时做桃酥饼干比较多，好吃又简单，主要用到低筋面粉和鸡蛋就可以了，面粉一定要选好的，这样口感才好，我用的是美玫低筋面粉，做出来的饼干不容易开裂，口感酥松、很好吃。

用料
美玫低筋面粉 90克
玉米油 50克
糖粉 25克
盐 0.5克
鸡蛋黄 1个
奶粉 10克
黑芝麻 适量

桃酥饼干的做法
1、将玉米油、糖粉、盐，放入操作盆，搅拌均匀，再放入鸡蛋黄搅拌均匀。
2、加入过筛的美玫低筋面粉、奶粉搅拌均匀，整理成团。均分12等份。
3、取一个面团在掌心，压扁，放入烤盘，手指沾点黑芝麻，轻轻压面团中心位置，边缘会自然形成裂纹，压到大小薄厚满意就可以了。
4、放入预热好的烤箱，160度烤12-15分钟。烤好后等3分钟左右，再放到晾网晾凉。
这是我平时做饼干的配方，你可以按这个试一试，求采纳！求采纳！