糯米糕是哪里的特产

Question

如题所述

Answer 1

糯米糕是以糯米和面粉混合各类食材制成的传统糕类小吃。有血糯米，黑糯米等种类。
分类
甜品，粤菜
口味
甜，粘，软
主要食材
糯米，面粉，豆沙，油
米糕是江南地区的特产，拥有很悠久的历史，是中国特色传统小吃食品之一。米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成，加工制作方便，耐贮藏，食用方法多样，所以很受大众欢迎。米糕拥有很悠久的历史，是中国的传统小吃食品之一。
汉朝对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。汉代的扬雄在《方言》一书中就已有“糕”的称谓，魏晋南北朝时已流行。古人对米糕的制作也有一个从米粒糕到粉糕的发展过程。

Answer 2

浙江缙云下潜村，过年吃糯米糕，是缙云的一项传统习俗。缙云糯米糕由缙云特产的香糯米为原材料，将鲜糯米研磨成粉，做成的糯米糕香甜软糯，韧性十足，每年出门工作的人都会带上几块，既解馋又解乡愁。

浙江省缙云县是有名的长寿之乡，缙云人多长寿与这里的饮食是分不开的。制作缙云糯米糕需要用到的两种米粉，都是采用当地种植的糯米和大米，而这其中又以当年生产出的最佳。

为什么一定要用缙云当地出产的大米？这又要说到当地的气候。缙缙云大部属亚热带气候 ，四季分明，温暖湿润，日照充足。由于地势起伏升降大，气温差异明显，具有"一山四季，山前山后不同天"的垂直立体气候特征。平均气温为18.3℃，全年日照总量为1752.2小时。

充足的雨水和光照，带给当地农作物一个优渥的生长环境，这样种植出来的糯米和大米，拥有了比它们的"亲戚"们更加丰富的营养成分和口感，是不可替代的。

过年过节，家家户户都会准备起糯米糕，一来可以招待上门拜年的亲朋好友，一来还可以为过完年要出门的家人们准备，带上"福气满满"的糯米糕出门，吃到它就能给远在异乡的人们带来些许心灵的慰藉，家乡不仅仅在深邃的梦境，也在藏在冰箱，挂在舌尖。本回答被网友采纳

Answer 3

米糕是中国特色传统小吃食品之一，

一般由黏性很大的大米做成，一般以糯米为主要材料。人们可以根据自己的喜好将米糕做成各种各样的形状，在除夕、春节、清明、端午等特殊的传统节日用来供奉。

后来随着时间的演变和历史进化，米糕慢慢变成全国各地的特产，不同地方有不同的米糕。四川特色米糕是凉糕，陕西特色米糕是镜糕，还有种甑(zèng)糕，这也是是一种西安风味小吃。

还有江苏的大方糕，四四方方，雪白剔透。四川、贵州等地的竹叶糕，用竹叶包裹着揉好的米糕。潮州的云片糕是标准的长方形，质地滋润细软，入口即化，回味香甜无比，能久藏不硬，是潮州人思乡的代表物，漂泊异乡的人经常带点云片糕以解思乡之情。

Answer 4

糯米糕是以糯米和面粉混合各类食材制成的汉族糕类小吃。有血糯米，黑糯米等种类。
1.将糯米用清水淘洗干净，放入小盆内，加入清水500克，上笼蒸约40分钟，即成糯米饭。

　　2.将蒸好的糯米饭倒在湿洁布上包住，蘸以凉水，反复揉搓，使米饭变成泥状。

　　3．手蘸凉水揪一块面团(约1/30)，压扁，包入适量枣泥馅(制法见枣泥包子)收口按成小圆饼形，投入热油锅内炸至金黄色捞出。食时放盘内撒上白糖即可。