我们都知道芝麻是四大油料作物之一,黑芝麻含油量量非常高同,其中大多是不饱和脂肪酸,而亚油酸就约各占一半。随着天气越来越寒冷, 冬季较寒冷,皮脂腺分泌减少,所以可适当多摄入点,但也不宜超过20g;春夏季天气慢慢炎热, 人体皮脂腺分泌旺盛,所以春夏季节建议每天吃黑芝麻不要超过10g;
芝麻含有人体所需的多种营养素,其蛋白质含量多于肉类,含钙量是牛奶的2倍,还有维生素A、D、E及丰富的B族维生素,这些都是维护眼睛功能正常的重要物质,尤其芝麻含有丰富的油酸、亚油酸及甘油酸,均系不饱和脂肪酸,是人体组织细胞的重要组成成分,常吃能使眼睛明亮有神。
黑芝麻中还含有丰富的膳食纤维,每百克的黑芝麻中含有14g的膳食纤维,如果家里的老人,近期有排便困难、便秘的现象,就可以适量的吃点黑芝麻。
对于因为乱减肥而出现肠胃紊乱的女孩,黑芝麻也是可以调节肠胃健康的好食材。另外,每百克的黑芝麻中,还含有19g左右的蛋白质、49mg的维生素E。
对女性来说,既可以增强机体的免疫力、预防感染性疾病,还有美容护肤、抗氧化抗衰老等好处。
别多吃。很多人以为黑芝麻对身体好,每天都大量地吃,这种做法也是不对的。首先,小小的黑芝麻脂肪能量很高,每百克的黑芝麻中含有46g的脂肪,虽然大部分是不饱和脂肪酸,但多吃也不利于身体健康。
其次,黑芝麻中的膳食纤维还很高,吃多了还容易刺激肠胃,尤其是对于肠胃功能比较弱的人,如老年人更好的吃黑芝麻方式,是适量吃黑芝麻糊。