培根鸡蛋炒饭怎么做好吃？

Question

如题所述

Answer 1

对于剩饭，最好的利用莫过于将剩饭做成各种口味的炒饭，只要你喜欢可以任意的搭配材料。经冷藏一晚后做成的炒饭口感干爽，粒粒分明。搭配培根、鸡蛋、洋葱、胡萝卜、蒜苗做成的这道培根鸡蛋炒饭，可谓色泽鲜亮，美味爽口???

培根鸡蛋炒饭食材介绍

剩饭1盘，鸡蛋2只，培根适量，洋葱适量，胡萝卜适量，蒜苗适量，盐适量，鸡粉适量，生抽适量，

培根鸡蛋炒饭的做法步骤

1、隔夜米饭一盘

2、培根、洋葱、胡萝卜、蒜苗进行如图处理

3、鸡蛋两只打散入锅煎熟，切碎

4、锅内加一点底油，下培根小火炒香

5、再加入洋葱、胡萝卜、蒜苗翻炒一下，顺便调入一点点盐和鸡粉

6、倒入米饭炒散

7、再加入鸡蛋翻炒均匀

8、最后调入两勺生抽大火翻炒几下

9、成品图

小窍门

1、建议选用泰国香米煮的饭，放凉之后在冰箱保鲜一晚，这样做出来的炒饭口感干爽，粒粒分明

2、所有食材入锅后用大火翻炒，炒至米饭热透即可时间不用太长，建议只用生抽炒出来的颜色更好看