猪肉肉松怎么做好吃，猪肉肉松的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

主料猪后腿肉500克 辅料葱2段姜2片八角1粒盐1勺白糖1勺食用油2勺生抽2勺老抽1勺白胡椒粉适量鸡精1勺
步骤
猪肉肉松的做法步骤11.猪肉去筋膜，切块，洗净。
猪肉肉松的做法步骤22.将肉放入锅内，放葱、姜、八角、料酒。
猪肉肉松的做法步骤33.将肉煮30分钟。
猪肉肉松的做法步骤44.将肉取出，晾凉，用保鲜袋包裹，用擀面杖敲打碎。
猪肉肉松的做法步骤55.将肉丝放入面包机内，如果有筋膜这个时候可以用手撕撕。
猪肉肉松的做法步骤66.倒入约2大勺食用油。
猪肉肉松的做法步骤77.放入约2茶匙的盐。
猪肉肉松的做法步骤88.放入白糖一勺。
猪肉肉松的做法步骤99.倒入约两勺生抽，提鲜味。
猪肉肉松的做法步骤1010.勺老抽上色。
猪肉肉松的做法步骤1111.放入鸡精半茶匙。
猪肉肉松的做法步骤1212.研磨放入适量白胡椒粉。
猪肉肉松的做法步骤1313.将其搅拌均匀。
猪肉肉松的做法步骤1414.开启面包机果酱功能，此图为工作完一个果酱程序。
猪肉肉松的做法步骤1515.放入适量白芝麻。
猪肉肉松的做法步骤1616.继续开启第二个果酱程序。工作到上色和干湿度满意即可提前关机，出炉。(面包机火力不同，时间会有差异，自己根据自己的机器斟酌)
晾凉后，立即装入袋中或者瓶中，防止风干。