明代的著名医学家李时珍曾这样称赞萝卜："可以生吃也可以煮，可以放酱油、醋等，是最简单的蔬菜。"的确，萝卜不仅是人们喜欢吃的一种受欢迎的蔬菜，而且它的药用价值更是令人印象深刻。"按照中医的说法，萝卜性平、而且略冷，具有清热解毒、清胃解毒、化痰止咳、顺气止渴等功效。
现代研究证明，萝卜中含有的甘氨酸酶和芥子油对人体的消化功能有很大的益处。萝卜籽也是一种常见的中药，具有良好的降压作用。萝卜缨，能祛除食物和气，油炸汤含在嘴里漱口能治疗咽喉疼痛。在萝卜中，中医名为"地枯骸"，它的促水消肿效果很好，对胸部丰满、水肿、痢疾等疾病有很好的疗效。
近年来，人们发现萝卜还具有抗癌作用：由于萝卜里面含有木质素，这种东西可以增强巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞，还含有分解致癌亚硝胺的酶，因此具有抗癌的作用。此外，萝卜是人体补充钙的最佳来源之一，在萝卜皮中钙的含量最高。
萝卜汁还具有降血压作用，苏联人把萝卜捣碎成汁然后加入少许的蜂蜜能够治疗高血压和动脉硬化的问题。萝卜和萝卜籽也能有效地治疗百日咳、咳嗽和急慢性呼吸道疾病。长期以来，人们更注重萝卜的治疗效果，民间谚语云："秋天收萝卜，大夫袖了手"，这些话都太过真实，但却可以说明萝卜的药用价值是相当大的。
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