第1个回答 2020-03-11
第2个回答 2020-03-05
食材明细：
主料：面粉300克
辅料：开水100克、凉水80克、小葱一小把、香油两勺、猪油两勺
具体步骤：
1、面粉一半加入开水用筷子搅拌，一半加入冷水搅拌。
2、揉成一个面团，盖上保鲜膜室温下放置30分钟。
3、小香葱清洗干净切成碎后加入1勺盐，两勺香油搅拌一下。
4、将面团一分为二，擀成一个大的面片，在面片上涂抹两勺猪油，要讲猪油均匀的涂抹开来。不吃猪油的可以涂抹等量的植物油，个人更喜欢猪油的香气。
5、用手将猪油均匀的涂抹开，在撒少许盐，也用手涂抹开。
6、将葱油倒在饼上，均匀的撒开。
8、然后在这样卷起来。
9、擀成大约1厘米厚的饼，饼的厚薄度可以根据自己的喜好来定。
10、电饼档里放入少许植物油，烙熟就可以了。
扩展资料：
其他做法：
【制作食材】面粉500g 葱色拉油 [1] 盐花椒粉 水
【制作方法】
1、面粉加水，揉成柔软的面团，饧20-30分钟。
2、葱切成葱花，备用。
3、饧好的面团揉至表面光滑，之后分成两等份。
4、取其中一块，在面板上撒上干面粉，擀成大片，稍薄些，在面片上撒上少许盐和花椒粉，抹上油，并均匀撒上葱花。
5、从面片的一边卷起，卷成长条卷，将长条卷的两头捏紧，自一头开始卷，卷成圆盘状。然后将圆饼擀得薄些，动作要轻，避免葱花扎破面皮。
6、平底锅放入少量油，烧热，将饼放入，转中火，边烙边用铲子旋转，烙成两面金黄，切成小块装盘即可。
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