楼主好
选购消毒柜最主要的一点当然是消毒方式啊，我们日常用清洁剂洗碗只能洗掉油渍，但是细菌还残留在碗碟上，威胁着用户的身体健康。常见消毒方式有这几种：远红外线高温消毒，臭氧杀菌，紫外线杀毒（市面最受追捧）。
这些消毒方式又分为高温消毒和低温消毒。远红外线高温消毒这种方式就属于高温消毒，而紫外线杀毒方式则属于低温消毒。
远红外线高温消毒是以远红外线作为热源产生的高温进行灭菌消毒的，以辐射方式向外传播，热效率比较好，能达到125℃，持续15min，实现彻底杀菌，健康无忧！但是对餐具有限制，容易损坏高档餐具的釉面，而且高温消毒一般比低温消毒能耗高。所以楼主在选用高温消毒的时候一定要注意自己的消毒的物品是否符合高温消毒。
紫外线杀毒是通过对细菌、病毒等微生物的照射，破坏其机体内DNA的结构，使其立即死亡或丧失繁殖能力，消毒率可达99%。紫外线消毒器高效杀菌广谱性:紫外线杀菌的广谱性是最高的，它对几乎所有的细菌、病毒都能高效率杀灭，紫外线杀菌不加入任何化学药剂，因此它不会对水体和周围环境产生二次污染。不改变水中任何成分。
考虑大以上优点我就在TM国际上选购了一台进口的韩一消毒柜89L，够5-6人使用功耗200w，产品尺寸： 521*418*514（H）。欧司朗是专业做紫外线灯管可以了解一下，飞利浦是专业做照明的 并不是专业做的消毒的 ，所以不建议去买打着飞利浦紫外线灯管的消毒柜。
展示一下我们家中的韩一消毒柜
高温消毒
优点：一般采用加热至120℃左右，保持10~15min，使包括细菌、病毒在内的微生物机体蛋白质组织变性而达到杀灭细菌、病毒的目的。加热方式一般是采用远红外线方式。高温消毒效果较好，能杀灭一般的细菌和病毒（包括乙肝病毒），杀灭率≥99%。但对无机化学毒物及少数特殊的生物病毒就不起作用了。高温方式消毒比较容易理解，也比较直观，这里就不多介绍。
缺点：功率偏大；容易导致温度不均匀；温度高易使腔体及加热物体损坏和变形。因此，现在市场上采有高温消毒方式的消毒柜在逐渐减少。
紫外线消毒
优点：紫外线可以杀灭各种微生物，包括细菌繁殖体、芽胞、分支杆菌、病毒、真菌、立克次体和支原体等，具有广谱性。 其杀菌原理是通过紫外线对细菌、病毒等微生物的照射，以破坏其机体内DNA（去氧核糖核酸）的结构，使其立即死亡或丧失繁殖能力。DNA对波长254nm的紫吸收最强。紫外线的杀菌效果与其照射强度和总的照射量有关，一般可达杀灭率≥99%。照射剂量（照射强度和照射时间的乘积）增加时，杀死细菌的数量增多，但被杀死细菌的百分比并不与照射剂量成比例的增加。相当小的剂量也可杀死少数细菌；如细菌量多，甚至用相当大的剂量照射仍有部分细菌免于死亡。一般市场上的产品多数采用20W紫外灯（辐射强度不应小于70μW/cm2），消毒时间一般设计为20~50min以上，对绝大多数细菌即可以起到很好杀灭效果。
缺点：紫外线只能沿直线传播，辐射能量低，穿透力弱，仅能杀灭直接照射到的微生物，因此消毒时尽量应使消毒部位充分暴露于紫外线下。 由于紫外线辐射对人体有伤害，因此绝对不允许有泄漏，如能从机器任何部位能直接看到紫外线，应立即停止使用、检修。
紫外线消毒属于属于低温消毒一种，其优点是可以消毒不耐高温的餐具（如婴儿奶瓶，塑料碗筷），其缺点是消毒不够完全（因光是延直线传播，古有死角），但市面上销售的基本都是紫外线加臭氧消毒组合消毒。
高温消毒优点是可以通过一定时间的高温可以无死角杀死绝大部分病菌，缺点是不能消毒塑料等不耐高温的餐具。
按照用途可分为：商用消毒柜和家用消毒柜。商用消毒柜一般指的就是饭店用的消毒柜比如：餐具消毒柜、毛巾消毒柜、筷子消毒柜、酒店消毒柜、茶具消毒柜、鞋子消毒柜；家用的消毒柜一般的就是茶具和餐具还有衣服消毒柜等这些家用的消毒柜，一般的和酒店用的是类似的消毒柜，家用的消毒柜很多为了不占地方，用的是嵌入式消毒柜，其他的不同只是产品型号的大小不一样而已。
按照消毒方式为分：高压蒸汽食具消毒、电热食具消毒柜、臭氧食具消毒柜、紫外线食具消毒柜和组合型食具消毒柜。
按照消毒效果分为：一星级消毒柜、二星级消毒柜。
维护和保养
1
、消毒柜应水平放置在周围无杂物的干燥通风处，距墙不宜小于30cm。
2、
要定期对消毒柜进行清洁保养，将柜体下端集水盒中的水倒出并洗净。清洁消毒柜时，先拔下电源插头，用干净的湿布擦拭消毒柜内外表面，禁止用水冲淋消毒柜。若太脏，可先用湿布蘸中性洗涤剂清洗，再用干净的湿布抹净洗涤剂，最后用干布擦干水分。清洁时，注意不要撞击加热管或臭氧发生器。
3
、要经常检查柜门封条是否密封良好，以免热量散失或臭氧溢出，影响消毒效果。
4
、使用时，如发现石英加热管不发热，或听不到臭氧发生器高压放电所产生的“吱吱”声，说明消毒柜出了故障，应停止使用，送维修部门修理。
5、定期清洗：在对消毒柜进行清洁的时候，需要将柜体下端的集水盒中的水倒出并进行清洁，在清洁消毒柜时需要先断开电源，用干净的湿布擦拭柜体，切忌用水直接冲淋。如果消毒柜污垢堆积情况较严重，也可以用软布蘸中性清洁剂进行清洁。
6、检查柜门：消毒柜需要定期的检查柜门封条是否密闭完好，封条破损会造成消毒过程中热量的散失以及臭氧的溢出，既降低了消毒效率，同时影响室内空气环境。