主料
大白菜
200克
鱼豆腐
150克
胡萝卜
50克
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.准备好食材
2.将鱼豆腐切块，胡萝卜切成花形
3.白菜切段，洗净
4.热锅冷油，加入白菜一起煸炒
5.接着加入胡萝卜一起煸炒
6.稍微加点水开始焖
7.水开后加入鱼豆腐一起焖
8.焖熟后，稍微加点盐就可上盘了
小贴士
鱼豆腐本身比较鲜美，口感很松软，很家常的做法
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2018-01-02
主料
大白菜
200克
鱼豆腐
150克
胡萝卜
50克
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.准备好食材
2.将鱼豆腐切块，胡萝卜切成花形
3.白菜切段，洗净
4.热锅冷油，加入白菜一起煸炒
5.接着加入胡萝卜一起煸炒
6.稍微加点水开始焖
7.水开后加入鱼豆腐一起焖
8.焖熟后，稍微加点盐就可上盘了
第2个回答 2018-01-02
材料
肉鱼 4条,板豆腐 一盒,葱 适量,姜 适量,蒜 两颗,酱油 4汤匙,糖 2汤匙,酒 1汤匙,辣椒 1条,油 适量,水 适量,酱油膏 1汤匙
做法
1、先将切成块状的豆腐两面煎至金黄色，起锅放置一旁备用
2、倒油将鱼放下锅煎，先煎约2分钟后翻面，此时将切好的姜丝,蒜末,白色葱段放到鱼旁边煸炒，并加入一匙糖，炒到糖融化及香气出来。
3、往锅里加入两汤匙酱油,一汤匙酱油膏及一汤匙酒，再倒入水约淹至鱼高度的一半，煮五分钟后翻面再煮五分钟(因为此次我用的是较小的肉鱼，所以煮比较短，用大鱼时可以增加时间)，煮好便将鱼先盛起。
4、此时将豆腐放入锅中，再加入一汤匙酱油及一汤匙糖，并再加入水约淹至豆腐高度2/3的位置，两面各煮10分钟便可起锅，起锅前开大火收干汤汁并加入青葱葱段。(若想吃更入味的豆腐可以煮久一点，但要注意汤汁是否收干)
肉鱼 4条,板豆腐 一盒,葱 适量,姜 适量,蒜 两颗,酱油 4汤匙,糖 2汤匙,酒 1汤匙,辣椒 1条,油 适量,水 适量,酱油膏 1汤匙
做法
1、先将切成块状的豆腐两面煎至金黄色，起锅放置一旁备用
2、倒油将鱼放下锅煎，先煎约2分钟后翻面，此时将切好的姜丝,蒜末,白色葱段放到鱼旁边煸炒，并加入一匙糖，炒到糖融化及香气出来。
3、往锅里加入两汤匙酱油,一汤匙酱油膏及一汤匙酒，再倒入水约淹至鱼高度的一半，煮五分钟后翻面再煮五分钟(因为此次我用的是较小的肉鱼，所以煮比较短，用大鱼时可以增加时间)，煮好便将鱼先盛起。
4、此时将豆腐放入锅中，再加入一汤匙酱油及一汤匙糖，并再加入水约淹至豆腐高度2/3的位置，两面各煮10分钟便可起锅，起锅前开大火收干汤汁并加入青葱葱段。(若想吃更入味的豆腐可以煮久一点，但要注意汤汁是否收干)