人都特别喜欢出门旅游，在出门旅游的时候就会发现各地区里面的特有美食都不一样，尤其是像南方和北方这两个地区人们最常吃的小吃和食物种类都不相同。这是因为南北两个地方因为气候的不同，所导致人们的生活习惯不一样，从而导致人们所喜欢吃的食物不相同的原因。虽然食物的种类不一样，但是每个地区都有每个地区的独特美食。
醉虾
这道美食最能体现南北方的饮食区别，北方菜偏重口味，做法豪迈，南方菜讲究细致，图的是一个鲜，特别是对待海鲜类，南方人更是崇尚生吃这种原始的吃法，将虾放入酒中，既保持虾的鲜嫩，同时酒精也能起到杀菌消毒的作用，吃的时候蘸上葱姜、酱油、辣椒、香菜等调料，它的鲜味让人陶醉，但是很多北方网友觉的这种吃法太过于残忍，而且卫生状况也令人担心。
青团
青团是江南地区一带传统特色的小吃之一，是用艾草的汁混合到糯米粉里，再包裹豆沙馅或者莲蓉，既有豆沙的甜蜜，又有艾草的清香，非常的可口。在江南地区只要是吃到青团，就寓意着春天来了，因为这种青团主要是用艾草汁和糯米制作而成的，所以颜色非常鲜绿，看着就有春天的气息，在搭配上满满的豆沙馅，吃起来真的非常香甜软糯。
裸条
这个是裸条，粘一些甜辣椒，味道太好了，不过也有很多人不喜欢吃的。
四果汤
这个小吃就大有来头了，这是在福建漳州那边有名的四果汤，不知道大家有没有吃过，味道很好，夏天的时候很经常吃这个，而且不贵，5块钱一碗，重点是降火的，里面加有莲子、西瓜、烧仙草、菠萝、薏米等等。夏季备受人们喜爱。每至炎夏，或是街边小摊，或是老字号店铺，人们总是喜欢适时地叫上一碗四果汤，消却炎炎夏日的闷热。
甜豆腐脑
在南方，豆腐脑被称为“水豆腐”、“豆腐花”。里面只放糖，南方认为甜豆腐脑更好吃，因为它香、滑、甜、嫩。要是洒上白糖或者红糖糖浆，都是美味。北方很多人可能不习惯吃甜豆腐脑。它也常被称为“北方人最不喜欢的美食之一”。
这3种南方才有的小吃，北方人几乎没见过，只能馋得流口水！
土笋冻屎福建地区特有的风味小吃，
2、麻辣兔头
兔头是四川地区的传统名小吃
3、生腌海鲜（醉虾、醉蟹等）
南方很多地区都有吃生腌的喜好，
4、折耳根
也叫鱼腥草，在四川、贵州、云南等地区比较常见，
5、鸡屎藤饼
鸡屎藤是南方海南地区特有的一种植物，
6、毛鸡蛋有的地区喜欢吃毛鸡蛋，而且还当作特色小吃来吃