隔夜茶究竟能不能喝？为什么？

Question

如题所述

Answer 1

隔夜茶并不是不能喝。茶是否能喝与保存时间的长短、保存容器是否洁净、环境温度是否合适、环境中的细菌数多寡等因素有关，与是否隔夜没有太大的关系

Answer 2

其实是能喝的，隔夜茶的亚硝酸盐的含量和当天茶的含量没有多大的区别，所以是可以饮用的！但是一般能喝完就尽量不要剩下，还是当天的茶口感好！

Answer 3

当然可以!其唯一的不妥之处,可能是经过一夜放置之后,茶水颜色会变深、显得浑浊,观感会有所降低而已。

Answer 4

茶水放置时间长了，会发生一些什么变化呢?怎样饮茶最健康!最主要的变化是，茶多酚的进一步氧化，颜色加深。因为刚泡出来的茶水，茶叶中的抗氧化物质茶黄素被浸泡出来，一般呈现黄绿色。而搁置时间较长，茶黄素会逐渐转变为茶红素，茶汤的颜色也会变成黄红色，也是人们说的颜色加深。一杯清澈碧绿的茶水，尤其是在气温较高的情况下放置久了，会失去绿色，增加黄色的程度。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物，主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。这些产物是无毒的，不会对人体产生危害。

Answer 5

隔夜茶不能喝。
  因为茶叶里含有大量的硝酸盐，经过一夜的时间，茶叶会受到空气和细菌的氧化影响，从而将硝酸盐转化为有毒的亚硝酸盐，所以隔夜的茶不能继续饮用。
  茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址，已有6000多年的历史。