竹笋罐头怎么吃

Question

如题所述

Answer 1

1. 竹笋不能生吃，单独烹调时有苦涩味，味道不好，但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美。另外，也可以将竹笋连皮一起放在淘米水中，加入一个去籽的红辣椒，用小火煮开后熄火，让它自然冷却，再取出来用水冲洗，涩味就没了。

2. 水煮竹笋时，加放少量芝麻酱，不仅易软烂，而且芳香可口。

3. 竹笋的吃法多种多样，素有“荤素百搭”的盛誉，它一经与各种肉类烹饪，就显得更加鲜美，可做汤、烧菜、凉拌、炒菜、做馅等，能做出许多美味佳肴。如竹笋鲫鱼汤，竹笋老鸭汤，竹笋烧肉，竹笋煮白粥，还把竹笋制作成笋干、罐头等。

扩展资料

冬笋采收的乡土经验

（1）“先看毛竹竹叶偏向那边后挖鞭，碰到芽头尖，嫩鞭追后老鞭向前牵”在12月底（农历），在竹叶发黑又带黄叶的大年竹周围找竹鞭，挖到带有尖笋芽时，如碰到嫩鞭往后追，老鞭向前挖一定有冬笋。

（2）“老鞭开叉追新鞭，追到十八步边”追老竹鞭到头时，往往有新发竹鞭，从发鞭起点开始追，到第18节（一般80cm左右时，就有冬笋。

（3）“找不到鞭，春笋洞边”指找不到竹鞭的时候，可追挖春笋笋穴内的竹鞭，一般在往年出春笋的附近往往就有冬笋。

（4）“开枝低，竹枝粗，双开叉竹笋多”意思是指开枝低、竹枝又粗，最下层竹枝双开叉的大竹，往往长得笋多。

（5）“下山鞭，鞭长、节长、笋少，上山鞭，鞭短、节短、笋多”

Answer 2

步骤1

罐头鲜笋_的做法步骤：1
我就直接用刀敲开的。
步骤2

罐头鲜笋_的做法步骤：2
笋拿出来控水，准备了一小块酱肉。
步骤3

罐头鲜笋_的做法步骤：3
各种食材切好备用。
步骤4

罐头鲜笋_的做法步骤：4
冷锅冷油下酱肉。
步骤5

罐头鲜笋_的做法步骤：5
待酱肉的肥肉煸炒至透明时倒入保鲜笋。
步骤6

罐头鲜笋_的做法步骤：6
中火煸炒片刻。
步骤7

罐头鲜笋_的做法步骤：7
搁盐调味，炒匀。
步骤8

罐头鲜笋_的做法步骤：8
装盘、撒上葱花即可。

小贴士

保鲜笋绵绵的，没有鲜笋脆、鲜还有一点淡淡的酸，个人不太喜欢的。

Answer 3

竹笋罐头可以开盖即食，也可以用竹笋罐头炖鸡肉或者是炖鸭子，味道还是很不错的。

Answer 4

竹笋罐头的话，我们可以用来喝炒点肉吃啊什么的都可以，因为竹笋炒肉特别特别特别好吃。

Answer 5

竹笋的罐头就是拿出来以后清洗一下，和腊肉在一起边炒，味道比较鲜