塑料桶装酒一般保质期一般是3个月左右。
用塑料桶装酒可以放置3个月左右，塑料桶装的酒要尽量换成玻璃瓶存放。因为食品级塑料包装材料主要有聚乙烯塑料和聚脂塑料，普通聚乙烯塑料桶装白酒，尤其是装酒精度较高的白酒，聚乙烯会被酒精溶解，时间越长，溶解得越多。
一般塑料瓶常见的用途是用来周转，当白酒到达目的地的时候，就会从塑料桶里倒入玻璃瓶中，这样就可以很好的将白酒密封保存很长时间了，也不会让保存期间出现其他的有害物质，来影响白酒的口感。
塑料桶的功能和特点：
1、塑桶美观内外光滑、无焊无缝、重量轻、强度好、耐冲击、耐腐蚀、无毒无味、运输方便。
1、使用寿命长，在正常灌装、运输和装卸条件下，也可以用很久。
3、产品技术参数严格执行国家标准，产品外观设计和产品尺寸也可以根据需要量身定做。
4、可用于热灌装，一般温度应不超过60℃。热灌装后，应等盛装物充分冷却并降到室温后才能关紧盖子和堆码。
5、如果盛装易分散的化学物品，可以配用带排气功能的盖子，以避免在运输途中出现超压的为危险，同时又能保证对液体的密封性能。
塑料桶装酒一般保质期是五到六月，因为食品级塑料包装材料主要有聚乙烯塑料和聚酯塑料。用普通聚乙烯塑料桶装白酒，尤其是装酒精度较高的白酒，聚乙烯会被酒精溶解，时间越长，溶解得越多。
饮用这种酒后，可能会引起皮肤过敏。而聚酯塑料的密封性不如玻璃瓶，因此也不宜长久存放。而且白酒的保存瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对温度在70%左右为宜，温度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不得超过300度，严禁烟火靠近。容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”。
塑料桶装酒小贴士：
国际食品包装协会常务副会长董金狮表示，并不是所有塑料都含有塑化剂，但用途十分广泛的聚氯乙烯(PVC)含有较高塑化剂。建议最好不要用塑料桶来装酒和油，非要装最好选择聚对苯二甲酸类塑料(PET)。
在瓶底或者瓶身上有个三角标志，里面有数字“1”的塑料桶。不过，即使是 PET 塑料桶包装的白酒也最好是存放在阴凉通风处，打开后尽快食用，避免酒的成分变得不稳定和其他成分发生反应。
以上内容参考：人民网——商超主动下架酒鬼酒 塑料桶装白酒还能喝吗
本回答被网友采纳