皇宫里有徽菜吗？

Question

如题所述

Answer 1

当然了，徽菜是八大菜系之一，在宫廷餐饮上占有一席之地。今天给大家推荐一个徽菜名菜《臭鳜鱼》。下面附上菜单，用心做菜，每个人都可以成功的！

第一步：清洗一条鳜鱼，改花刀，里里外外均匀地抹上腐乳。

第二步：将臭鳜鱼用保鲜膜裹上，装进密闭空间，放入冷藏室，至少放三周，我放的是23天。

第三步：三周后取出鱼，洗净腐乳，沥干，下油煎鱼，煎成这个熊样就可以啦，煎鱼是个技术活，不要心急哦

第四步：准备配料，洋葱，辣椒，小米椒切丁，蒜切末。

第五步：配料热油下锅，放生抽调味，根据自己的口味加量哦，我放的三勺，一条鱼的量。

第六步：烧鱼，注意不能放凉水。

第七步：煮一会可以出锅啦

美滋滋

每个尝试的人都可能获得成功哦，做臭鳜鱼的三周不要心急。