扬州技校有：
仪征技师学院、扬州旅游商贸学校、扬州生活科技学校、江苏省高邮中等专业学校、扬州市弘扬中等专业学校、江苏扬州汽车技工学校、江苏汽车技师学院、扬州文化艺术学校、扬州市体育运动学校、扬州技工学校等技校。
部分学校简介：
一、仪征技师学院
2010年10月，仪征市委、市政府决定，将仪征三所职业学校合并组建为新技师学院，实现了全市职业教育资源的整合。2014年8月，位于仪征市滨江新城科教产业园的新校区正式投入使用。
新校区总投资5.2亿，一期工程占地面积300亩，建筑面积达12.4万平方米，集人文型、科技型、生态型和智能化为一体，由教学区、实训区、图书信息综合区、宿舍区、生活服务区、体育运动区等几大区域构成，建筑设计现代、大气，简洁、典雅，功能齐全，设施先进，环境优美。
二、扬州旅游商贸学校
学校前身可追溯到明清扬州最高学府“梅花书院”，1980年在扬州市首创职业教育，1993年通过国标省重点职业学校评估验收，1998年增挂“扬州市旅游职业学校”校牌，
2008年5月启动“西点军校”品牌职校打造活动，2008年9月由扬州市政府统筹安排，搬迁到史可法西路15号(原扬州教育学院内)，2008年10月，学校更名为“江苏省扬州旅游商贸学校。2011年晋级为江苏省四星级中等职业学校、江苏省高水平示范性中等职业学校。
三、扬州生活科技学校
扬州生活科技学校坐落于风景秀丽的历史文化名城——江苏省扬州市中心，东接文化古迹文昌阁，北临名胜景点瘦西湖，是省属全日制国家级重点中等职业学校(全额拨款事业单位)。校内设有江苏省人力资源和社会保障厅批准的“江苏省琼花国家(高级)职业技能鉴定所”。
学校前身是扬州煤炭烹饪技工学校，隶属于煤炭工业部，2006年，经江苏省劳动厅批准，更名为江苏生活技工学校，并加挂扬州生活科技学校校牌，现隶属于江苏省应急管理厅。2014年5月经省人社厅批准，学校升格为江苏生活高级技工学校。
学校建筑面积4.56万平方米，拥有固定资产3899万元，在籍学生3900余人。经过20多年的建设和发展，学校的办学规模逐步扩大，教育质量、办学条件不断提高，各项事业快速发展。